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71 制盐技术 晋江文学城独家发表谢绝转（第2页）

苏轼的这种转变让苏辙有些不安，他想不到如何反驳哥哥，但又没有完全被哥哥说服，很怕兄弟俩会就此走上不同的道路。

苏轼并没有意识到弟弟的担忧，他希望弟弟与自己一直站在一起，却也不会因为弟弟不能接受自己的转变，就觉得弟弟不再是弟弟。

幼时读书，同一篇文章尚且有不同看法，在政务上，若观点有些差异也不奇怪啊！

人天幕上的主播不也说要求同存异嘛！

“王安石的走表，加上太后也出面求情，苏轼才躲过一劫，被从轻发落，贬为黄州团练副使，由当地官员监视。

就是在此期间，苏轼开荒种地，自号东坡居士，才有了后来的东坡肉。

在苏轼自号东坡前，东坡肉是叫‘回赠肉’，这个名称也是有典故的。”

“宋神宗熙宁十年，黄河决口，洪水围困徐州。

时任徐州知府的苏轼率领禁军武卫营，亲身和全城百姓筑堤抗洪保城。

徐州百姓感念与他们共存亡的好知州，杀猪宰羊，担酒携菜去衙门慰劳。

苏轼推辞不过，亲自指点家人制成红烧肉，回赠给百姓。”

听说会有一个与他们共存亡的好知府，即便是被告知了将来的水灾，徐州百姓也没那么害怕了。

对于水旱灾害，大部分百姓都习以为常了，如今还有个好知府给他们期盼，算是意外之喜。

“百姓吃了以后非常喜欢，称之为‘回赠肉’。

‘回赠肉’就成了徐州传统名菜。

乌台诗案后，苏轼贬谪黄州，因生活拮据，他又爱好美食，就会买最偏远的猪肉，自己烹饪红烧肉并写《食猪肉诗》，因其号东坡居士，于是有了东坡肉的称呼。”

“然此时，东坡肉并没有广为流传，直到宋哲宗元佑四年，苏轼二次来到杭州任知州。

次年，浙西水灾，但因苏轼提前组织百姓疏浚西湖，筑堤建桥，并没有酿成大灾，还给西湖留下了与白堤齐名的名景苏堤。”

“杭州百姓热爱这位贤明的父母官，知道他喜欢吃猪肉，过年就抬猪担酒给他拜年。

苏轼把百姓送来的猪肉烧成了东坡肉分给参加疏浚西湖的民工们，东坡肉从此成为了杭州流传至今的名菜。”

“哇，这个苏大人好好哦，元佑四年不知道是什么时候，我们能不能等到苏大人来我们这啊！”

北宋的杭州百姓期盼道。

“因为苏东坡是川人，所以东坡肉不仅属于浙菜系，也属于川菜系。

有一说一，东坡肉在川菜也太格格不入了。

毕竟大家对川菜的印象是麻辣，但东坡肉却是不麻不辣。”

“当然了谁不喜欢苏大学生，就像川中百姓至今对诸葛武侯念念不忘一样，凡是苏东坡贬谪到过的地方，谁都爱吹一句苏东坡来-->>本章未完，点击下一页继续阅读

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