等陈建国做到第八个,就让张春华先将这些下锅煎熟。
刚刚炒馅的大铁锅这会已经清洗干净,张春华沿锅倒入一圈菜籽油,随后小心放入刚刚做好的粑粑,等到底部煎到略微焦黄,淋入一圈冷水,盖上盖子再焖个十几分钟就好了。
“粑好啦!
来吃吧!”
张春华掀开锅盖,先是照旧历,用盘子装出来三个,放在灶台上,这是供奉给灶王爷的,保佑一家子来年一切顺利。
将剩下的装进盘中,只有五个,张春华便让孩子们和两个老人先吃,他们其他人等下一锅,反正快得很。
陈一凡拿起一个,顾不得烫手,咬了一口。
粑粑贴在锅上的那一面壳子金黄酥脆,另外一面则是米粉蒸熟后的软糯,一口下去还会粘在牙齿背面。
而且刚刚尝着咸的馅这会就刚刚好了,汤汁和油还浸润到面饼里,陈一凡吃得不亦乐乎。
等到第二锅出锅,众人都吃上了,陈一凡已经开始吃第二个了,家里柴火灶烧出来的味道更好。
在这期间还发生了一个小插曲,陈母原本想大家一人少吃一个,留一些给明天回来的小儿子一家,她大孙子也爱吃这个呢。
不过被陈建国驳回去了,“刚刚在三根家就说了回来做粑,现在不得给人家送点去?哪里有多的。
老三回来想吃又不是不能再做。”
陈父见二儿子不悦,也是示意老妻不要再说,只说留到明天也不新鲜了。
陈母见此只能闭嘴,虽然她更偏心小儿子,但对这个平时给钱大方的二儿子,她也是不想真惹怒了对方的。
张春华见此,也没说几句软话缓和下气氛,心里更是觉得痛快,就是该让陈建国看看他老娘是怎么偏心老三的。
气氛倒是不如最开始融洽。
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