你都不记得了?”
陈一凡无语,那得是多小的时候了,从她幼儿园开始就去海城读书了,说这些她怎么可能记得。
“小静、小洁,你们认得路,带着妹妹去喊二叔回来,别摔倒了。”
陈建军看侄女面露难色,好心解围。
等陈一凡都走出门了,还听见张春华在说她连村里人都不认得了。
有了陈静陈洁的带路,陈一凡很顺利就找到了陈建国,听到她们说要让陈建国回去做送灶粑了,三根家媳妇还十分羡慕。
看看别人家老爷们,既能挣钱,还会做这些家务事,她可听说陈家三房都是男人做饭呢!
这种好男人她怎么就遇不上。
陈建国回到家中,正好水已经烧开,他洗干净手,就开始和面。
做送灶粑用的是鲜米粉,就是大米浸泡磨成粉,最后再晒干。
陈建国看了看馅的分量,然后舀出鲜米粉,多少馅用多少粉,这么多年下来,他心中都是有数的。
随后将开水倒入粉中,搅成面絮,差不多了再上手揉成团。
陈一凡看陈建国的熟练手法,还真是“面光手光盆光”
啊,看着就很厉害。
等面揉好,也不用醒,直接就开始揪成团子包馅。
鲜米粉和成的面团不如小麦粉那样有弹性,揉多了表皮还会开裂,所以也不需要擀面杖这些,全凭一双手。
只见陈建国揪下一团面,随便整整形,两只手将其捏成碗状,再放入两大勺的馅料,跟包团子一样一边收口,最后用手掌将其压扁,在掌心一边压一边转,一个中间微鼓,边缘薄的送灶粑粑就做好了。
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