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第319章 暂时和平（第6页）

在切的过程中，要注意保持刀工整齐划一，这样不仅能够提升菜肴的美观度，还能确保食材在烹饪过程中受热均匀。

切好的西葫芦片放入清水中浸泡片刻，以防止氧化变色。

调料的准备：大蒜剥皮后切成蒜末备用。

蒜末的加入不仅能够为菜肴增添一丝辛辣的香气，还能起到杀菌消毒的作用。

其他调味料如食盐、鸡精、白糖等则按需准备在一旁，以便在烹饪过程中随时取用。

一切准备就绪后，便进入了正式的烹饪阶段。

这一步需要我们对火候进行精准的掌握和灵活的运用，以确保菜肴的色香味俱佳。

热锅凉油：首先，将炒锅置于炉灶上大火烧热后转小火，倒入适量的食用油。

待油温升至五成热时（约150°c左右），即可下入切好的蒜末进行爆香。

蒜末在高温下迅速释放出浓郁的香气，为接下来的烹饪奠定了良好的基础。

下入食材：蒜末爆香后，先下入切好的番茄块进行翻炒。

此时应保持中火翻炒至番茄块变软出汁，颜色变得更加鲜艳诱人。

接着，再下入沥干水分的西葫芦片进行翻炒。

由于西葫芦片较为脆嫩易熟，因此在翻炒过程中要快速且均匀，以免过度加热导致口感变软变糊。

调味收汁：待西葫芦片炒至断生后（约需2-3分钟），即可根据个人口味加入适量的食盐、鸡精和少许白糖进行调味。

调味时要边尝边加以免过咸或过淡。

最后加入适量的清水或高汤进行收汁处理，使汤汁更加浓郁粘稠地包裹在食材上。

收汁时要保持中小火并不断翻炒以防糊底或干锅。

当汤汁收至适量且食材熟透入味时即可关火出锅装盘了。

将炒好的番茄炒西葫芦盛入盘中并稍作整理使其看起来更加美观诱人后即可上桌享用了。

此时你会发现这道菜色泽鲜艳、香气扑鼻、口感丰富多样：番茄的酸甜与西葫芦的清新相互交织在一起形成了独特的味觉体验；而蒜末的辛辣与调料的鲜香则为这道菜增添了更多的层次感和风味深度。

徐坤点了点头，四个菜，如果说泡菜也算得上一个菜的话，那也算是不错了！

毕竟现在全世界其他国家还有很多人连饭都吃不上呢！

徐坤也不挑了，只是最近做肉类的次数才少了，都把徐坤的馋虫勾出来了。

徐坤也不想让杨密露为难，两人吃上四个菜还要什么自行车啊！

徐坤现在是夸夸炫饭，没一会儿就把所有的饭菜都吃完了。

徐坤正在等天龙系统的任务更新，如果说新的任务是在龙国境内的话，那还是有机会完成的，可如果任务地址在龙国外的话，那就不好办了！

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