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这几天,大多数轻微中毒的孩子们都陆续出院了,只有十几个情况比较严重、身体不太好的孩子还住在医院里,张静夜做饭的压力也小了许多。
常人吃多了米汤也会腻味,更何况是孩子了。
问过医生后,今天中午,张静夜准备给孩子们做点葛粉豆腐蛋花羹。
这种羹容易吞咽消化,营养也好,非常适合大病初愈的人吃,不过这道羹要想好吃,食材一定要新鲜。
所以,一大早去医院送完早饭后,张静夜就带着罗恩一起去菜市场了,先去买了一箱子土鸡蛋,让保镖帮忙搬到车上,然后去挑了两只肥肥的老母鸡,一版嫩豆腐,一捆新鲜的小香葱,一斤海带丝,新鲜的土猪肉,一定要是嫩嫩的里脊肉才行。
葛粉不用买了,之前他们在农场附近的山里挖了好多,还没吃完呢,昨天就托人带过来了。
准备好食材后,回到公寓,张静夜先是将两只老母鸡收拾好放进高压锅里炖汤,然后拿出蒸馒头的大锅,放进半锅水,然后将海带丝切碎,放进大锅里煮熟沥干待用。
☆、第四十九章临时同居
在等汤底的时候,张静夜快手将里脊肉切成细丝,放点盐、生抽、醋、生粉,抓好腌制片刻。
小香葱切碎备用。
等到高压锅里的老母鸡汤炖好后,捞出鸡肉,留着晚上*丝豆腐脑用。
将鸡汤倒一半到蒸馒头的大锅里,然后放入煮熟的海带丝和打碎的豆腐,煮沸后,将腌制好的里脊肉搅进去,等再次煮沸,搅入几个鸡蛋,打成蛋花,放香葱、盐,最后将葛根粉放清水里化开,慢慢搅进汤里。
这时候就要拿大勺子不停搅拌了,一定不能糊了底。
大约搅拌到葛粉变成了透明色,就可以出锅了,出锅前再稍微撒点葱花和香油进去,浓香扑鼻,站在厨房门口围观的罗恩和助理弗兰克忍不住咽了咽口水……
“忙了一早上都饿了吧?来,我们先吃点,等下再送到医院去给他们吃。”
听到身后的口水声,张静夜抿着嘴笑了笑,拿大碗盛出来三碗葛粉豆腐蛋花羹,让俩人帮忙端到餐厅里,趁着俩人不注意,快速将盛好的一大碗葛粉豆腐蛋花羹端到空间里,给丹尼尔和爱丽丝一人一猫分了一下。
忙了一上午,张静夜也饿得要死,解下围裙,赶紧跑到餐厅,和俩人一起吃羹。
这葛粉豆腐蛋花羹熬得鲜香嫩滑,要说罗恩也算是吃遍了各国的美食了,还是第一次吃到这样平民化的大杂烩,还别说,味道可真不错!
呼哧呼哧喝完一大碗,还有些意犹未尽,不过,想想这玩意好像是小夜特意煮给病号们吃的,跟一帮小病号抢东西吃,还真有点不好意思。
“嘿嘿~~现在小夜可是住在这里的,想吃的话还不简单?晚上买了东西再做就是了!”
罗恩满意地放下碗勺。
去医院送完午饭,张静夜又跑回农场看了看,发现罗晋他们把农场打理得井井有条,大棚里的多肉们也好好的,叮嘱了一番后,又跑菜市场去了。
昨天,一帮恢复过来的熊孩子们嫌这几天的病号饭太清淡,都吵着要吃肉。
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