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第56章（第1页）

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“是的，如果两位都成功晋级的话，那么今年的AC大赛将有六位选手争夺AC冠军的宝座。”

女司仪应声说。

“礼仪小姐们已经将两位选手的作品挡在评委席上了，那么请评委们开始品评吧。”

蒋元平抢先发言说，“我做的这道菜名叫鲍鱼砂锅，是用鲜鲍鱼和切块的鸡为主要原料，鸡和鲍鱼都是很好的炖汤食材，两者都存在不同的丰富营养，我先将蒜粒经油爆香之后，加入鸡块，香菇，金针菇，鲍鱼等，让其味道经过高火的加工后很好的融合在一起，将糖，酱油，水放入后，上盖闷煮片刻，这也是为留住最初的美味。

然后再大火不停翻炒，直到所有的汤汁收干，将所有的味道锁住。

之后转入砂锅直加水继续烧至热锅，最后再点上我特制的米酒，这道菜就完成了。”

“恩，味道确实很浓郁，鲍鱼和鸡，香菇等味道的融合再加上特制米酒的调和，闻起来更是厚重鲜美，而且这几种材料也都是高营养食材，这味道撩人的让我有些不能自制了。”

LCU闭眼闻着，感受着，赞叹着，玩笑着。

听完评委的评语，蒋元平有些得意的看着曹一林，却发现他正一脸严肃盯着自己的菜看。

现在才知道他的厉害还不算太迟。

“砂锅用来炖煮是非常好的载体，性温循环好，能够充分发挥素材原本的味道。

这汤头的味道非常的立体，有一丝鸡汤的味道，淡淡的不至于抢了鲍鱼的风头，但又很好的辅助鲍鱼的鲜，而且里面还添加了红枣，有点甜但又不会很甜。

主次关系，层次感都处理的非常完美。

我会记住这个味道的。”

木村品完后评价说。

“前面两位评委都给出了相当不错的评语，不知道李玉珍女士觉得如何呢？”

男司仪适时的接话说。

李玉珍摇了摇头，简洁的说。

“暂无评论，直接打分吧。”

“恩，好的，那么请三位评审打分，蒋元平的分数到底如何呢？”

“圈，圈……叉，真的很可惜，又是在李玉珍评委这里没有通过啊。

由此可见评委的要求真的很高啊。”

女司仪一脸的惋惜。

蒋元平阴沉着脸看着李玉珍，“我抗议。”

“额，抗议？”

两位司仪对视一眼一同看向评委组。

最后由男司仪发问说，“请问您要抗议什么呢？”

“既然李女士认为我无法过关，最起码要给我一个不能过关的理由。”

蒋元平说。

李玉珍托了下鼻梁上的眼镜，“不过，你的作品从色香味三者上进行评判的话都属上层，就像前面两位评审所说的那样，我也是赞同的。”

“那既然如此，为什么还要判我叉？”

蒋元平冷笑道，既然赞同更没不应该会举叉吧。

“我之所以举叉，是因为你的作品不符合题目要求。”

李玉珍说。

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