白秀君先在铜盆里洗手，用巾帕擦干水，系上围裙，包好头巾才开始动手处理食材。
香料一颗一颗的筛选出好的、配菜仔仔细细地切成适当的形状，整鸡三下五除二的弄好，开始腌渍入味。
梁帆也是先洗了手，随便甩了甩。
嘁哩喀喳的切好配料，咕嘟咕嘟往盆里倒入半罐蜂蜜，把清理好多余部分的整鸡放进去，拿出排山倒海的气势来给鸡肉按摩入味。
“我感觉这绿衣服姑娘能赢，看看人家这做派，多讲究。”
“花架子，烧菜好吃才是最要紧的。
我看这胖子更靠谱。”
“呀，这剔缕鸡还能用这味料呢，我得赶紧记下来。”
“梁师傅加油！
别给咱汉水城散修丢人。”
“瓜子瓜子，现炒的五香瓜子诶~琥珀核桃、椒盐腰果、枫糖榛子、盐水花生，不香不要钱嘞~”
“甘蔗汁、酸梅汤、玫瑰露、豆蔻水、甜米酿，冷的热的都有啊~”
白秀君开火，锅热后放油，油热后放入香料，翻炒几下便香气四溢，大厨王德辉都忍不住吞了吞口水。
再依次加入配菜翻炒，锅子被掂起，五颜六色的配菜如蝴蝶般飞舞，好看的同时却不脱离锅子。
放入鸡肉，倒入高汤，盖上锅盖，剩下的便是看着火等待即可。
梁帆用蜂巢蜜把鸡包裹地严丝合缝，上笼屉蒸熟。
蒸笼里放的却不是清水，而是梁帆自己琢磨出来的方子。
山泉水、竹筒酒按七比三的比例兑好，蒸出来的鸡滋味丰富，层次分明。
两只鸡前后脚做好，捞出摆盘。
白秀君准备的是暗绿色的瓷盘，更显得鸡肉微黄可口。
梁帆把蜜酿鸡放进超大号的白色盘子里就完成了。
为了避嫌，评委除了玄真堂的厨师王德辉还请了两位酒楼掌柜的来品评。
清风楼谱大，妙青没能请来，来的是九鼎楼和飘香楼的人。
王德辉先撕开梁帆的蜜酿鸡，轻轻一扯，蜂巢蜜似阳春三月的冰雪，消融在蒸得酥烂的鸡肉里。
三位评委细嚼慢咽，琢磨着待会的评价词。
“好啊好。”
王德辉说。
“蜂蜜的甜和鸡肉的嫩，相得益彰，恰到好处。”
九鼎楼掌柜的道。
“而且还有股淡淡地酒香和竹叶香，增添了风味。
如此清新的味道，怕是用的不是井水而是山泉水吧。”
飘香楼掌柜的道。
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