不一会儿,刘氏和江氏过来了,她们一起开始准备中午的午饭,韩木笙则拿着工具去后山帮着舅舅砍竹子了。
见云蓁今日在厨房里干活,江氏抱着儿子凑过来,笑问:“云蓁,今日你来下厨吗?”
“好,我来下厨吧。
好多天没进厨房炒菜,每天都是吃你们做的,我今日也做一顿犒劳下你们。”
这些日子云蓁每天都负责猎野味,厨房里的活计就交给她们三人,她就吃现成的。
江氏轻笑:“那可好了,你的手艺不错,我们今日可有口福了。”
刘氏在旁边帮忙切姜蒜,回过头笑着搭话:“云蓁,今日不仅我们有口福,那些干活的大老爷们也都有口福了。
木笙他舅舅前些日子还在念叨你做的那个爆炒肥肠,说那臭烘烘的东西怎么能做得这么好吃,每次想起都忍不住流口水。”
云蓁轻轻笑了笑:“说起来我们很久没做肥肠了,昨晚上不是留了猪肠和猪肚嘛,等会儿我们中午吃吧。”
“好啊。
云蓁,猪肠猪肚我今早上都已经洗干净了。”
韩青梅从碗柜里将小木盆端了出来。
云蓁接过木盆放到一旁,对她吩咐:“青梅,你去拿些红枣枸杞和莲子来,我们把猪肚炖汤喝,这东西很营养滋补,稍后让青枫青竹和明飞多喝些。”
“好。”
韩青梅对她的话是言听计从,立即回屋里去拿了。
云蓁拿着菜刀将猪肚切成条状,全部放进一个小瓦罐里,将洗净的莲子丢进去,还几片生姜,加水放在小灶上炖煮,让江氏在旁边看着点。
刘氏切完姜蒜等后,双手在围裙上胡乱的抹了下,“云蓁,伯母来切菜,你去炒菜吧。”
“行。
其他的青梅都准备得差不多了,只要将鸭和猪肠切下就行了。”
云蓁将手里的菜刀递给她,自己去旁边的土灶上舀水刷锅开始做菜了。
两只大鸭子全下了铁锅里,云蓁拿着菜铲不停的翻炒,浓郁的姜蒜辣椒香味充斥着大家的鼻尖,抓着桂花糕在吃的贺明飞两眼巴巴的望着,口水还流个不停。
将鸭肉煸出香味后,一大瓢开水倒入锅里,云蓁拿着略重的木制锅盖盖严实,往灶膛里塞了两块木柴,大火焖煮了起来。
焖煮了近两刻钟,仔姜焖鸭煲这道菜才出锅,热气腾腾的菜盛入碗里,贺明飞踉踉跄跄的过来扒着她的腿不停的喊:“姑姑,姑姑,我要吃。”
云蓁笑了笑,从旁边拿了个小碗,拿筷子给他夹了几块鸭肉,递给江氏:“喏,姑姑给你夹了几块,跟你娘到旁边去吃。”
江氏笑着道谢了一句,去旁边的饭锅里盛了半碗米饭,坐在厨房门口喂儿子先吃饭。
双胞胎在屋里练字都闻到了香味,菜出锅后,他们早已按耐不住了,齐齐丢下毛笔,站在厨房门口,韩青竹舔着脸笑:“云蓁姐姐,你煮的东西太香了,我们可不可以先吃两块啊?”
“吃吧,吃吧,反正也快到午饭时间了,他们应该快要回来了,你们俩先端些菜回房里去吃吧。”
云蓁拿了个小些的菜碗给他们兄弟两装了一碗鸭肉。
“嘿嘿,好。”
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