便当当天做,但零食现在就可以开始做了。
她准备做一个腌李子,薯片虾片和牛轧糖。
食材全都已经买齐了。
先烧上一锅水。
她准备做的虾片里面可是有真的虾。
拿出已经给她剥好的虾仁,按照两百克虾仁,一百五十克水的比例分批次打成泥。
她做虾片需要用到新鲜的虾仁,那么多虾总不可能让她自己一个人来剥,那要剥到猴年马月去。
所以特地嘱咐管家,给她剥好了再送过来。
能省不少时间。
一批装进一个大盆里,再把四百克木薯淀粉倒进去,加十克果蔬粉一起揉成面团。
然后搓成差不多宽的长条,切成小段。
等锅中水热后,把面团放进锅里煮四十分钟。
盛意进来了一趟拿了些塑料袋出去。
人刚消失在门口又探了头回来:“姜老师,你那架子大概要多宽多高的?要多少层?”
姜知停下手里的事情,稍微给他比划了一下:“不用太高,三层就行,不然放在高处的书,崽崽们也拿不到。
每一格的高度就按照最高的那本书来算。”
“好。”
盛意刚把头缩回去又探了进来:“你那些垃圾我要给你丢掉吗?你们下山一趟,怎么带了这么多垃圾回来?”
“别丢!”
姜知语气急促,“那些不是垃圾,呃……也是垃圾,但我要用那些来养后院的土,所以不能丢。”
“这样啊。”
盛意看了眼那堆叠地比他还高的垃圾。
想到刚刚是许然拖着这些东西上来的就好笑。
他竟然不嫌弃。
趁着面团还没煮好,姜知先把那上百个李子一个一个压扁一点放保鲜盒里备用。
等到面团煮好,姜知在桌上铺上一层保鲜膜,把面团一个一个放在上面晾一晾。
然后洗锅准备糖水。
闻着糖水散发出来又酸又甜的味道,她这配料,腌鞋底都好吃!
她把糖水盛出来放旁边晾凉。
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