“我觉得这份好一些。”
沈安妍指着中间的一碗说道。
“为什么”
“之前的太嫩了,蛋羹味道很重,之后的又太有嚼劲,不如这一份口感,像是水腐,滑嫩还有弹性。”
苏子放瞥了一眼标记记录下沈安妍选中的那碗虾腐,“还有么”
“蘸料是不是可以换一下古法调料可能受限于调料种类,完全没有体现出虾仁的鲜美,我觉得火锅店虾滑的蘸料都会更胜一筹。”
“还有胡椒粉,总觉得配河鲜有些怪,又不是汤。”
沈安妍说完,苏子放明了几分。
自己尝了一口。
一份火候不正确的虾腐,等级b级。
如宿主在24小时内成功制作b级以上虾腐可获得收录菜谱奖励。
着眼前的任务提示,苏子放有些无语。
好端端的,学什么限时副本,又不是氪金游戏,为了一份菜谱奖励难道他还能爆肝不成
三秒后,苏子放端着盘子走进厨房。
“我重新调整一下。”
呵呵,真香
菜谱重新摊开,刚才勾勒的痕迹还在,苏子放思考着沈安妍的话将几处重新调整。
在脑海中模拟了一边感觉没有什么问题之后才开始正式操刀。
因为已经选中最合适的时间,苏子放这次可以从容调整蛋液配比。
鸡蛋负责口感,鸭蛋负责增香,大概在一比三到三比一之间安排好数碗,沿着碗壁刷上一层猪油重新放入蒸锅。
虾饼的做法没有太大变化,只是加入少许生粉,让虾蓉更加滑嫩,也容易上劲。
紫苏衬底没有变,却另外用生抽、小米辣和金桔调制了蘸料。
等到蛋羹出锅,重新在冷水中倾倒碗,蛋羹顺当滑落。
后续处理方式一样,苏子放做过一遍也称得上得心应手,分切、装盘,很快又端出一份全新的虾腐。
“好吃”
这下,沈安妍没有挑剔。
苏子放没有再品尝,系统提示已经替他做出判断。
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