杜小梅之前回屋写了会作业,等哥哥开始炒菜之后,她就收拾好包过来传菜。
齐燕和梁美琴想帮忙,王玉秀不让,两人就没有坚持。
“嗯好香。”
小梅闻着菜的味道,口水都快流下来了。
她赶紧将这道【宫保鸡丁】端走,杜少杰随后炒了一个【醋溜白菜】,紧接着开始炒【蚂蚁上树】。
蚂蚁上树其实就是粉丝肉末,做起来没什么难度。
唯一需要注意的就是,谨防粉丝在炒制的过程中粘连,从而影响成菜的品相和口感。
这一点难不住杜少杰,这道菜很快出锅,着还不错。
浓香的鸡汤炖煮好了,满满一大盆,他亲自断了过去。
最后就是拔丝土,这边的人习惯称之为“拔丝洋芋”
,总之就是一个东西。
杜少杰热了锅,加入少许的底油炒制糖色。
这道菜他见廖永新做过,他本来炒糖色的水平就不差,所以这道菜装盘之后,一就很诱人。
随后,他端着这道【拔丝土】走进了正屋。
“来,赶紧趁热吃,这菜凉了就没味道了。”
此时,王玉秀已经招呼苏大鹏等人围坐在了桌边。
杜少杰放下这道菜,也随即坐了下来。
他招呼大家开吃,都是熟人,也没谁讲客气。
齐燕、梁美琴、小梅和小雅迫不及待的分别夹了一块土,晶莹剔透的丝线在灯光下闪闪发亮,能拉出去老长。
吃这玩意,跟前需要放一碗凉水,要不然拉丝不断吃起来不方便。
“哥,好好吃哦,我喜欢。”
小雅绝对是个小吃货,只要能吃到美味就开心。
“是好吃,土块外焦里嫩,再裹上一层糖汁,味道真的很美妙。”
齐燕和梁美琴也很喜欢吃这道菜,她们可不像后世的女孩,见到高糖的食物唯恐避之不及。
王玉秀也尝了一块,微微的点了点头。
就连苏大鹏都多吃了几块,他吃东西讲究一个“狼吞虎咽”
,只要是好吃的全都来者不拒。
杜少杰自己也吃了一块,感觉挺满意。
接下来,众人的口味就开始分化。
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