当天傍晚,言凌云就在老黄的牵线下,见到了想要这对想要在老家办流水席的新婚夫妻。
流水席,最早源于清乾隆年间,据说是泰宁寺将菜饭置于木盘上,顺着水渠而下,香客沿着水渠自行取用,因此得名。
到如今,流水席大部分时候指代的是农村红白喜事的一种宴会形式。
主家会根据自家的经济情况,选择宴请的档次,通常会直接在农村的院子里支起临时的棚,请几个乡间的厨子,吃完一道菜上一道菜,从开席到结束,中间两三个小时都是热热闹闹的,更像是亲戚朋友之间联络感情的一种方式。
言凌云和委托人见面的地点,约在医院附近的咖啡厅里。
在来之前,老黄已经和她提过了这次的情况。
新娘赵蕙林的父亲年幼丧父母,是在村子里吃百家饭长大的,对村子的感情很深,但之后因为工作的缘故,回到老家的机会越来越少。
这次他们专程回到赵蕙林老家,办一次流水席,其实也是为了圆赵蕙林父亲的念想,和村里的大家联络联络感情。
原本赵蕙林夫妻俩已经把一切都安排妥当了,专门请了市里的大厨来为这次流水席掌勺,就连食材的供应商都已经谈好了,结果大厨临时变卦,让他们到了骑虎难下的尴尬境地。
老黄和赵蕙林父亲是多年老友,赵蕙林也清楚老黄好吃,善吃,才来拜托他帮忙寻一位靠谱的主厨。
她跟在老黄身后,走进咖啡厅,在一对年轻的男女面前坐下。
两人瞧着都挺年轻,男生带着眼镜,长相斯文,眼神一直温柔地落在他身侧的妻子身上。
女生起来也是一副和善模样,自带一种如沐春风的气质。
只是言凌云走进门的时候,却注意到女生不断朝着门口的方向张望着,手指在桌子上紧紧地攥成一团,起来有些焦虑的样子。
言凌云在桌子前坐下的时候,能够明显出两人眼中的惊讶。
“黄伯,这”
女生开口,想要说什么,却还是欲言又止。
男生用手掌轻轻地拍了拍女生攥紧的手,主动开口道,“黄伯,这件事可着急着呢,您可不能和我们开玩笑。”
他的语气很温和,但话里的意思也透露得很明白,他对言凌云的能力持有怀疑态度,担心她是否能有担任流水席主厨的能耐。
面对这样的态度,言凌云并没有多意外。
仅仅她的外表,的确很难让人信服。
相比于费劲口舌的讲解,显然是专业能力更能够说服人一些。
言凌云直接跳过了自我介绍环节,开门见山,“现在的情况,黄伯伯已经告诉我了。
你们这次的流水席,明天就要开席,但是大厨临时变卦,所以你们不得不找替换的大厨。
只是这个任务给到的时间比较紧张,且你们要求比较高,所以一时半会找不到合适的厨师,对吗”
其中部分信息是老黄给到的,但还有些是言凌云根据已有的线索推测的。
听完言凌云这一番话,赵蕙林和新郎都没有反驳,变相默认了她的说法。
“流水席比较常见的规格,主要是24道菜,8冷16热。
你们应该和之前的大厨提前讨论过这次的菜谱。”
言凌云这番话一出,赵蕙林微微坐直了身体,脸上的神色也变得认真起来。
“这其中,8道冷菜一般最先上,4荤4素,16道热菜里还有4道压桌菜。”
言凌云根据已有的信息,有条不紊地推测着目前的情况,“一般冷菜都比较常规,热菜里大部分,即便有些困难,但还是能够在镇上找到合适的厨师。
所以问题很大概率出现在压桌菜上。”
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