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好的。 叶澜把买的两块肉全都拿了出来，原想昨天晚上煮一条的，结果出了事耽误了吃晚饭的时间，那就干脆全留到今天。恰好秦铮也在家，一家人一起吃顿好的。 先切半条下来剁碎，一半剁细一些，另一半糙一点，保留一点肉的扎实感。叶澜剁肉，兄妹两就在边上洗葱扒蒜，洗干净之后给叶澜，要切碎的切，要弄葱姜水的泡。 剁好的肉馅里加上一把碎葱花，敲上一个鸡蛋。调味就简单了，家里有什么调味品就往里面加，要加多少全凭叶澜手感。一勺酱一勺盐，放上一点红薯粉会更嫩，边搅边倒入泡的葱姜水，直至搅上劲，放在一旁备用。 另外半条做酸菜炖肉。酸菜切好，往锅里加入肉和葱姜，焯水之后捞起来，切成小块等着水分沥干些。 这两条肉其实不算太多，叶澜算了一下，勉强可以凑出三...