倒在面板上,用白面揉搓。
成型以后,揪成小计子,接着揉搓。
最后揉成一个个的圆球,排放在蒸米饭的蒸屉上。
“二伯娘,蒸馒头很容易,最要紧的是学会发面,把发好的面,揉成球儿,放在蒸屉里,让它醒一刻钟。”
“这样出锅的馒头,更有嚼劲!”
片刻后,枝儿在蒸馒头的灶下,烧着火。
众人,没有出厨房,都在等待着他们从来没有听说过的,吃过的,馒头。
两刻钟后,宋婉仪叫停了烧火的枝儿。
“可以了,枝儿,不用再添柴了,等锅里热气,不再这么多的时候,就可以掀开锅盖了!”
众人,都挤在狭小的厨房里,等待着馒头出锅。
宋婉仪心里多少,也是有些期待的,她在现代,自己喜欢鼓捣各种美食,对自己的厨艺,很是自信。
可是,现在是在这陌生的古代。
终于,在众人的期待中,好奇中,宋婉仪,轻轻打开了锅盖。
赞不绝口——“哇,这就是馒头?”
“白白胖胖的,没想到,那么小小的面球,蒸熟了,变的这么大!”
“大嫂,你真厉害,知道的真多!”
“好想尝尝味道啊!”
“这个叫做馒头的,会不会和镇上卖的点心,一个味道?”
“我咋感觉,这馒头,要比镇上卖的点心,还要好吃呢!”
“快得了吧,你吃过镇上的点心啊?”
“哈哈,哈哈,快,快,仪儿,快盛出锅,让我们都尝尝味道。”
“好……”
宋婉仪把馒头一个个的放在枝儿准备好的篦子上。
“哎吆,烫死我了,烫死我了!”
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