_10月20日_
晚。
【18：22】
沈煜罕见地开了一次大油锅。
虾肉里的虾线已经很容易地挑了出来，甚至没有破坏整体外形。
土豆切丝……啊，是沈煜手切的。
不得不说……这双新的手上没有了那些茧子，使起刀来还真是有些不习惯。
因为菜场买不到青龙……所以晚上只能用“金丝虾球”
来代替沈煜本来想复刻的“云龙炸虾”
……
沈煜：叉腰jpg
什么才叫中华小当家啊？！
虽然自己在材料这第一步就被彻底踢出局了……这下成妈妈生的了……
啊！
不说了……油锅开始冒烟了。
中华料理博大精深……
你瞧！
现在这个油温状态——叫“适中”
。
沈煜将裹好土豆丝的虾球下入油锅。
欻
那一瞬间，响起的食材与滚烫的油之间互相“卿卿我我”
……“水乳交融”
……的肌肤碰撞之音
啊美妙！
定型后，虾球逐渐变色……那裹着白粉的土豆丝也逐渐透出金灿灿的色泽……捞出，调火……
但……这还不够！
好了，现在，这个温度叫——“高温”
！
二遍复炸……
在更加滚烫的温度之中……虾肉彻底成熟。
（噔噔噔噔噔噔瞪（请自行带入舌尖上的中国……））
待到再次捞出时，这就已经是一份只剩下“最后的提钱”
步骤的半成品了
摆盘……
沈煜：我摆盘一直可以的！
好歹今天买了两颗小番茄……如果不听老板那骂骂咧咧的措辞，还是挺好的。
还有……萝卜雕花
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