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016 颠勺牛奶(第3页)

是的,刚刚在熬煮糖水的时候就有了。

很微妙。

特别是在操控灶具火焰大小的时候,那种微妙的感觉尤为强烈。

他仿佛感受到了某种变化,从灶台锅具传递出热量到空气又隐隐触及皮肤的体感、鼻子闻到的细微气味变化、耳朵里听到的火焰和汤水翻滚的声音、白糖和牛奶色泽和状态的视觉变化……

他仿佛有种判断能力,能感知到它正在处于什么样的状态。

他仿佛又有种预判能力,能察觉到它接下来将会生什么变化。

“要沸起来了!”

他盯着锅具喃喃地说道。

下一个瞬间,里面的牛奶真的沸腾了。

店长留下的小册子上要求这时候加入糖水,让沸腾压制下去,说这样会逼出牛奶的香浓气息。

说都是经验之谈。

但高赛莫名觉得应该等沸三次,而且应该是直接撒入白糖,然后快搅拌,这样才会口感更好。

不过他依然是老老实实地照着手册做了,他就是来赚个兼职工资而已。

于是他心中不由自主地升起一抹遗憾,仿佛这样做这锅牛奶就变得不完美了。

煮好之后,照着小册子的说法,分装在几个精致的不锈钢桶里,拧好盖子,放入装满冰水的水槽里放凉。

流程化操作,而且步骤清晰,这似乎是朝着铺开规模的方向筹备的。

就是这个流程嘛,有点过于为了流程了。

等待放凉着,高赛翻着小册子,看向窗外正打电话的店长,他不知道在说什么,不时看向文舜年和女生们说笑打闹传来声音的方向,脸上难以抑制露出了一抹冷笑。

这样的经理人,恐怕不是一个只会投钱的富二代可以拿捏的。

没多久,店长陈年松走了进来,从冰水里提起一桶牛奶,倒出一些在杯子里,喝了几口,咂摸着嘴唇,满意地点了点头。

“可以。”

“你清理好锅具,等彻底放凉后装保鲜柜里,记得在保鲜柜物品清单里填写记录,签上名和入库日期。”

“然后你就可以先回去,晚上1o点的时候再过来。”

说完他看了看手机,“我有事先出门了。”

“好。”

高赛没有多说什么,自顾地清理着锅具工具和灶台。

都搞定后,他依然回味着刚刚煮牛奶的奇妙感觉,目光在后厨里流连了一会儿,轻轻从墙壁挂架上拿起一个不锈钢奶锅。

将其放在灶台上,从保鲜柜里拿出一包鲜奶倒入,点火,握着奶锅把手轻轻摇晃着。

就是这种感觉!

那种很奇妙的感知自己煮饭带来细微变化的能力,它又出现了。

高赛的手不断地调整着晃动的节奏,仿佛能感受锅里的牛奶正在均匀的接受热度,极为有趣。

更有趣的是,换成了小奶锅摇晃,他突然又感觉不应该等沸腾了再加白糖,于是伸出另外一只手抓了些白糖,抬起来轻轻的撒入。

再补充一丢丢,才能做到最完美!

就是有这样莫名的感觉,一定要再多一丢丢,于是他再度伸手去抓,是真的不多,就几粒白糖的量。

香气弥漫!

不是那种特别浓烈的香气,微微有一丝甜腻带着轻盈、牛奶的醇厚又将轻盈包容,于是香味变得极为的顺滑。

高赛不断伸手调整着灶台火焰控制火候,去感受那不同程度的细腻变化。

他感受到了!

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