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第五十七章 制定下一步（第2页）

然后把羊肉倒进去，烹入一些些酒，生抽，少许的盐和胡椒粉。

快速翻炒，沿着锅边来上一点出锅醋，加点香油，翻炒均匀，出锅上菜。

猪肝里面加淀粉，一点白胡椒粉，生抽，料酒，轻轻抓匀。

腌上十五分钟，期间裴月之在商城里买了一些炸好的花生米，再做一个老醋花生。

起锅把生抽，耗油，陈醋，白糖加入锅中，熬煮至浓稠后晾凉一会儿。

花生米里面加点洋葱丁，一点青椒丁，淋入酱汁拌匀，老醋花生，做法简单又好吃下酒。

接下来爆炒猪肝，油要多一点，大火烧至油微微冒烟，下入猪肝，然后迅速地翻炒，炒个十秒左右。

这时下入所有配菜，再一起炒上几十秒，大约也就是四十秒，不要超过一分钟，淋入碗汁。

炒至汤汁粘稠，立刻出锅。

爆炒猪肝做好了，特别的下饭，稍微淡一点又很下酒。

最后拌一个黄瓜，白糖，味精，陈醋，生抽，香油，一点清水，再加上蒜末和香菜，一点盐。

把黄瓜拍破斜着切段，轻轻的拌匀。

这会儿又来了几个客人，看着有人点了好吃的菜，也是有点心动，几个熟人凑了桌，也点了两个菜再点了葱油面。

没想到还成了人形广告牌了，裴月之让几位稍等，就回到厨房麻利的炒菜。

所幸他们点的都是些简单的小炒，也都是之前吃盒饭时做过的。

不过这突然来点菜的客人，还是让人有点紧张起来了。

紧张归紧张，裴月之手脚麻利，做菜又熟练，柳圆圆招待的态度也很好。

头一回点单式的，倒也是好评连连。

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