只过了几天,新丽快餐的打折活动似乎就搞不下去了,恢复原价的第二天,他家客流量就直接腰斩,全部跑到陈轩这边来了。
因为客人只会接受降价,不会接受涨价。
之前他家生意还能依靠老顾客勉强维持,经过这一番折腾算是彻底逼近断气。
最近这段时间,陈轩也现自己的外卖评价上出现了很多恶意差评,而整个商圈中的快餐店就只有三家,另一家是卖煲仔饭的,可以说受到影响最大的就是这家卖盒饭的了。
很明显,是同行在恶意刷差评,陈轩对此也没有特别好的处理办法,只能把那种特别影响生意的差评尽量举报,找五个员工分别去举报,这样大概率可以把部分差评删除。
此外就是不断刷好评,把差评的比例降低。
当然如果实在不行,陈轩也可以暂时把外卖下架,等到他家倒闭为止。
只到一个月后,新丽快餐就倒闭了。
商场如战场,他家自己菜的味道不好吃,服务也不行,没有竞争力,怪不得谁。
陈轩也只能这样想了,反正他以后会想办法让天下的生意更好做,普通人更容易赚钱的。
自从新丽快餐倒闭之后,陈轩开在余杭的第一家店,单日营业额很快就突破了1万,每天的纯利润有一千左右。
至此,扩张到外省的战略走通了。
陈轩也带上刘坤,不断往其它省份考察,在接下来的一段时间里,连续在鹤城,金陵,魔都,沙城等省会城市成功的开下第一家店。
有了这第一家店的成功,接下来慢慢扩张,并最终扩张到全国都只是时间问题。
此外陈轩也分别把高欢,何至真,黄静6续派出去坐镇其他省份,并给他们配备了选址团队和财务团队,让他们按照江城的模式慢慢扩张。
刘坤则辗转服务于各个城市的培训基地进行人员培训和招募。
最后就是李鸣,通过李鸣,陈轩再次培养出三个行政部人员,这些人员也都以主管或领班的身份派驻到其它城市,负责收集店内情报,监控店内管理。
陈轩也只需要坐镇江城,就能通过这些行政部人员反馈上来的文章掌控门店内的运行情况。
伴随着门店的全面铺开,陈轩开始准备着手布局外卖产,他准备做自主配送,开展一个外卖平台。
目前市场上的外卖平台就剩三家巨头,一家美团,一家饿了么,一家百度外卖,其中美团外卖的份额占比539,位居第一。
第二名饿了么占比298,百度外卖占比137,其他平台占比26。
只要某个城市一旦出现新外卖平台的苗头,这三家巨头会立即降价降佣金,直到把你耗死为止。
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