水烧开后,陈川开始搓狮子头。
只见陈川拿起一团肉末后,不停地在两只手中摔来摔去。
林诗彤好奇问道:“陈川,狮子头做多大的最好?”
“嗯,半斤左右吧,一碗四个,别过二斤就行。”
“行,我也来做,快一点儿。”
林诗彤有样学样,跟着陈川一块儿做,不过手法不太熟练,摔不成型。
“诗彤,你得往掌心摔,尽量别用手指捏它。”
“哦。”
陈川搓好一个,把团好的狮子头放进用红薯粉勾兑的水中过一下,最后才放进锅中。
林诗彤看的奇怪,问道:“陈川,你这是涮的什么水?”
“这是淀粉水。”
陈川又抓起一把肉,一边团一边解释:“用这个水和一下,炖出来的狮子头不容易碎,而且淀粉会在表面形成一层保护膜,减少水分的流失。”
林诗彤恍然大悟:“哦,怪不得我每次做出来的都干巴巴的,好几次问老师傅,可他就是不说。”
“哈哈,正常。”
这年代手艺可是很值钱的东西,师傅都会留一手。
慢慢的,林诗彤学会了团狮子头。
刚开始度慢点,而且团不圆。
结果上手没几分钟,度竟然比他还要快,也团的圆了。
“陈川,你看我的圆吗?”
林诗彤有些小得意。
陈川点头:“不错,挺圆的,就是太大了,小一点。”
“哦。”
两人做了半个小时,把狮子头做好了。
陈川往锅中放入大料,调好味道,盖上锅盖,没再管它。
焖上一夜,保准狮子头入口即化。
林诗彤解下围裙,端了碗饭给赵美娜送过去。
从昨天到现在,已经一天一夜没怎么吃东西了,身体垮了可不行。
陈川忙活完,闲的没事儿,就跑过去看表演。
到了跟前,才现喇叭队被围的泄不通,里三层外三层。
一些人站在了板凳上。
还有几个熊孩子挤不进去,索性爬上了树,蹲在树杈上看。
难得有表演,附近好几个村子的人都聚集了过来,堪比后世一些中小型的演唱会了。
陈川转了两圈,实在是找不着站脚的地方,就准备骑车回去。
林诗彤送完饭出来,恰好迎见他。
“陈川,干嘛呢?”
“天不早了,我准备回去。”
“现在回去?明天一早还得掌勺呢。”
“明天我再过来,车子得给人还回去。”
“这样啊。”
林诗彤沉思了一下,问道:“那你明天早上怎么回来?”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
郁白夏原本体弱多病,常年靠吃药维系。终是在二十岁生日度过的第二天,油尽灯枯,病情迅速发展到回天乏术的地步。整日躺在病床上,忍受疼痛折磨。没想到一觉醒来,他居然穿进了一本古早霸总狗血强制爱小说里。他穿...
加州理工高材生,被命运一脚踹回七十年代的洛杉矶。这年头,王安还很牛,靠打字机富到流油乔布斯因为没钱退了学,带着简历试图混温饱盖茨则是个刚上哈佛的帅小伙,满心想着谈恋爱巴菲特抠抠索索,盯着仓位脸...
被奈克洛兹玛召唤到了精灵世界的流星,肩负起了治疗他的重任。不过刚刚出来,为什么卡噗哞哞就要选我当岛屿之王喂喂喂,我连一只精灵都还没有呢!融合世界观,借鉴动画,特别篇,各路漫画关键词精灵宝可梦,口袋妖怪,神奇宝贝,宠物小精灵各位书友要是觉得开局就是阿罗拉岛屿之王还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
1972年的夏天苏若正收拾着行李,过几天她就要去青大读书,那里还有一个未婚夫正等着她。可是一觉醒来,她却成了一个偏僻乡村的知青,床前站着一个陌生的军装男人,床头有一个娃正叫着她阿妈。她转头,就看...
我,余志乾就算穷死,饿死,被贬为庶民,我也绝不当皇帝...
激萌的萝莉,热血的少年,为打破次元壁一往无前...