“什么买卖?”
“一种你应该没吃过的食物。”
“很好吃?”
程令仪笑了,“当然,我家乡的人都爱吃,尤其夏天,吃上这么一口,简直过瘾。”
傅玖默然,她的家乡难道不是邻村,可邻村有什么吃食是他没吃过的?
程令仪说着话,不知不觉就困了,慢慢没了声音。
听着那道逐渐平稳的呼吸,傅玖眉头渐渐松开,也跟着进入了梦乡。
-
第二天,香椿不到中午便卖完了。
程令仪早早到家,本是想着回来帮傅珊一起磨豆子,谁料才短短一上午功夫,她就已经把活儿都做完了。
傅珊一见她回来便道:“大嫂嫂,我已经按你说的,把豆粉滤出来放盆里沉淀,现在还需要做什么?”
程令仪笑着摇了摇头,“辛苦你了珊珊,不用做什么了,等一会儿我再来弄。”
吃完午饭,她又去看了一眼。
豆粉水沉淀了一个多时辰,此刻豌豆粉已经沉到底部,上面是一层清水,将清水倒掉,剩余便是她要用的豌豆淀粉。
程令仪将豌豆淀粉取出一半备用,另一半则让傅珊拿个簸箕铺上干净的纱布,把淀粉倒上去晾着,以便于晒干后保存。
而她取出的豌豆淀粉,正是用来做新吃食的原料。
傅珊在灶前烧火,傅瑶也跟在一旁好奇地看着,不知道她们的大嫂嫂又会做出什么好吃的。
程令仪见两人都眼巴巴盯着自己,笑了笑道:“两只馋猫,这要等到晚上才能吃。”
她两手不停,十分细致地制作吃食。
不知过了多久,程令仪见锅里的淀粉糊糊开始冒泡,才冲傅珊点了点头,“珊珊,可以把火撤掉了。”
说罢,她取来两个干净的大海碗,把锅里的东西全铲了进去。
傅瑶看着这两碗亮晶晶、白花花的东西,好奇的问道:“大嫂嫂,这是什么吃食呀?”
程令仪擦了擦额头的汗,神秘一笑,“晚上你们就知道了。”
日落时分。
除傅玖以外,连带病的江氏都来到灶房,等着见识程令仪说的新吃食。
两个大海碗里的糊糊,经过半下午时间冷却,已经凝成了两块洁白晶莹的固体。
傅瑶小脸上满是好奇,悄悄伸手摸了摸,触感软软的,还有一些弹性,她忍不住捏了一块喂进嘴里,想尝尝这是什么味道。
可她砸吧了几下嘴,也没吃出一点滋味。
不由失望地问:“大嫂嫂,这个东西不好吃呀,你是不是弄错了?”
程令仪但笑不语,取出砧板,将碗里的东西切成长条装盘,又放上准备好的黄瓜丝、蒜末、盐、醋、芝麻酱,再浇上两勺油泼辣子,拌匀,最后撒上葱花。
一份酸辣开胃,好吃过瘾的豌豆凉粉就做好了。
她把筷子分给几人,“快尝尝吧。”
得亏前世的她热衷于美食,亲自动手做过许多食物,这才能想到卖豌豆凉粉这个点子。
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