林家屯村南个泥塘,面积大,但村里在里面养鱼。
些鱼当然等年底时,村里捞出给村民分。
但泥塘里也荷花,一般村民谁家想吃藕了,便下去块。
过,别看泥塘子面积很大,可深见底!
一般水好,本敢下去。
而林大壮水非常错,尤其水下憋气,能憋两分多钟呢!
林胜利晚上准备炸丸子,就想着去泥塘里整两藕上。
到时候,将藕剁碎,放进馅里,口感更好。
趁着林大壮去采藕空挡,林胜利去门口菜园子拔了几水萝卜。
个季节,地里青萝卜长熟。
但水萝卜!
种水萝卜红皮白瓤,里面水分多得很!
林胜利准备再用些水萝卜炸个萝卜丸子。
很快,林胜利便将刚摘水萝卜用冲打成了萝卜丝。
个时候,林大壮浑身漉漉地了。
他手中拿着两块带着淤泥莲藕。
林胜利接了过去,清洗一下便刮去了上面一层皮。
然,他便麻利地将两莲藕也剁成了碎末。
放入早剁好馅里。
紧接着,林胜利放入泡好姜水,盐,酱油等佐料。
最,他又加了一瓢面,打上了五个蛋。
搅拌均匀,才开始起锅烧油。
当然了,今天炸丸子使用油昨天炸茄盒剩下那些。
过,林胜利害怕油少了,又加了一些。
等到油温五分熟,林胜利便开始炸丸子了。
他用勺子挖出一勺馅,然放入掌心。
接下作,看得众目瞪口呆。
只见,林胜利用虎口轻轻一挤压,顿时一个圆滚滚丸便形成了。
放入油中,刹那间,“滋啦”
声音便立即响了起。
“凤英婶,胜利手法谁教?”
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