在回去的路上，娘俩商量着这些菜的做法，等快到小区的时候在一家蛋糕店里买了一个寸的生日蛋糕。
等回到了家后，李兰兰对刘磊坤说：“你休息去吧，我来做就行了。”
刘磊坤说道：“还是咱俩一起做吧，早上我可是给爸说了我要下厨的。”
见李兰兰还要说什么，刘磊坤赶紧说：“妈，你去把五花肉肉切成块儿吧，多余的瘦肉，切成丝儿等下跟辣椒炒一块儿吧。”
李兰兰见儿子“下命令”
了，也只好去照做了。
刘磊坤则是在一旁用刮皮刀削胡萝卜，等他削好后，见肉块儿还没切好，这才想到早上的锅碗瓢盆还没刷来，就先把放在水槽里的锅碗给刷了。
等他把炒锅放到燃气灶上时，李兰兰已经把带皮的五花肉块儿切好泡在水里了，刘磊坤把它倒在漏盆里准备控一下水分，然后让正在给瘦肉切丝儿的李兰兰切点葱姜，准备开炒了。
只见刘磊坤开火烧干锅内的水分，然后倒入刚才切好的五花肉块儿，想要让肉好吃，而且不油腻的关键所在就是这里是不能放油的，只需要把肉里面的油脂煸炒出来就可以了，等煸炒了一会儿出来油脂后，李兰兰把葱姜递来过来下到锅里面爆香。
刘磊坤这次就不准备炒糖色了，因为等会儿炒的风味茄子那个甜度就已经标了，不能再吃糖了。
等翻炒过一会儿后，刘磊坤拿起热水壶加了一些热水盖上了锅盖，这样就先不用管它了，等肉差不多好的时候放入胡萝卜块儿就可以了。
刘磊坤趁这会儿的功夫处理了一下鲍鱼，把它们从壳里面抠出来用水龙头冲洗干净，然后码放到盘子里面，每个里面放了一些蒜末，加了一些醋和生抽，等做好后就把盘子放到蒸笼里面，然后把蒸笼放在炖红烧肉的锅上面蒸十分钟就可以了。
刘磊坤看了一下时间，现在是o点分，这个点做饭稍微有些早，不过一想到这几个菜等做完都得十一点多了。
给李兰兰说了一声o点分把鲍鱼拿出来，红烧肉到o点o分就可以了。
刘磊坤则是在一旁拿起手机找视频教程看怎么给茄子切菱形块儿，他炒菜确实很有天赋，但在切菜方面就不行了，李兰兰看到他现学现卖的做法也是暗暗偷笑，然后说道：“还是我教你吧，看好昂。”
李兰兰把洗好的茄子去掉茄盖儿后，从中间切开，然后再一分八瓣，片掉上面的一些瓤后，就改刀一切就是菱形块儿了，刘磊坤在一旁看着，一副恍然大悟的样子。
然后急忙给李兰兰说：“认我试试，剩下的让我来切。”
刘磊坤也有样学样的切着茄子，等切好后，虽然块儿头大小不太均匀，但已经是菱形块儿了，这个得等父亲快回来时再炒，这个一凉就不好吃了。
这边鲍鱼也蒸的差不多了，刘磊坤把它从蒸笼里取了出来，放在了一边，这个吃凉的还是热的倒是无所谓，然后他给还是白肉的状态的肉块儿放了适量的生抽和老抽提了提颜色，又放了两勺盐，然后接着锅盖让它慢慢的炖去吧。
虽然做法不太正宗，但也绝不会难吃。
刘磊坤接下来冲洗一下基围虾并用厨房纸把水分吸干一下，这个准备油炸，油炸的香啊。
李兰兰在燃气灶上放下另外一口炒锅，倒入了差不多有锅的三分之一的油就开火了。
李兰兰说道：“我来炸吧，你把那个茄子块儿拍上一些干淀粉，等会儿一块儿炸出来了。”
李兰兰见油温热了以后就把基围虾下锅炸了，等它微微黄的的时候就把它用漏勺捞了出来，等会儿吃的时候再复炸一下，口感更好一些。
然后刘磊坤把拍好干淀粉的茄子块儿递了过去，这个炸至金黄就可以了，等会儿还要配合糖醋汁儿炒制。
刘磊坤也没闲着把辣椒切成块儿，芹菜也切成了段儿，等李兰兰把这两样都炸好后，把多余的油倒在一个盆里，只在锅里面留了一些底油，刘磊坤要开始做他第一次学做饭的那道菜了，辣椒炒鸡蛋。
把辣椒稍微煸炒一下后淋上一圈锅边醋，更能释放出辣椒的香气，然后把辣椒盛出，再倒入事前在碗中打散的鸡蛋液，等它定型后，就可以给它翻炒成小块儿状了，然后再把辣椒加进去淋点生抽就可以了。
最后一个菜是芹菜炒肉丝儿，这个就交给李兰兰来做了，另外一边的红烧肉快到时间了，刘磊坤把切好的胡萝卜段儿倒入后，翻炒了几下，让胡萝卜充分吸收汤汁，然后在盖上锅盖炖上个五六分钟就可以了。
李兰兰对刘磊坤说：“你出去吧，剩下的让我来就可以了。”
这次刘磊坤便没有再推辞，因为饭也快做好了。
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