章小米存好物品，拿着证件进入比赛场地时，心中在感慨，真头好办事。
把证件递给门口工作员，核实在准考证上盖了一个章，章刻数字，也章小米作台编号。
奥丽雅酒店最大会议厅，改成了一排排作台，一面墙摆放着各食材和小瓶装调味料，方便参赛选手取用。
章小米找到自己作台，l型台面，短一侧水池，长一侧炉灶和备菜区。
每比赛时间统一，但结束时间各相同。
组委会规定每作时间得过两小时，选手进门开始计时，作完举手示意，场内三位评委会前试菜打分，并公布分数，选手离场，门口工作员会记录参赛号牌以及用时。
章小米动作从容地挑了一条三斤重鲅鱼。
自从她做了固本培元斩鱼丸给赵霜降吃过，赵霜降就爱上了鱼丸细腻失嚼劲口感。
面开了店，她也会做普通鱼丸给两打牙祭，被客看到，强烈要求上新道菜，于她在店里连着做了至少两周鱼丸汤，做菜步骤和鱼丸滑程度，她早了然于心。
今天她看到鲅鱼，点馋鲅鱼饺子，就用鲅鱼做一份鱼丸汤。
会议室里比赛正式开始，评委休息室里。
项娟匆匆叫了务员收拾打碎花瓶，手在背紧紧握着手机，趁着爷子去厕所功夫，压下心底厌恶，把章振兴叫到一旁。
“事办好，她进去比赛了。”
看章振兴要高声呵斥她，项娟盯着厕所门，语极快地说：“她在号比赛场地，评委规定在几号，从左边走廊过去，让爷子直接去一号场地。”
章振兴五官在一瞬间变得狰狞，手指着项娟鼻尖，咬牙切齿地说：“项娟，你最好祈祷爷子见到她，然完蛋一个。”
厕所门开猝及防，两伪装又恢复如常。
“爸，咱们过去。”
“嗯，走。”
号比赛场地里，选手们紧锣密鼓地挑选食材，熟悉环境。
作厨师，对于厨具选择个偏好，少定制刀具。
而比赛提供工具都统一标准，所以选手们进场，除了挑选食材，会先试试工具。
点对章小米说，什问题，谁让她穷呢，钱定制专属刀具，她刀就市随便买一把，也就省了熟悉刀具时间。
加上餐馆一开，每一开门就座无虚席，面对嗷嗷待哺食客，章小米做菜度提升得飞快。
两项加成下，会儿，在众多处于准备工作选手中，章小米处理完鱼，开始刮鱼了。
号场地评委一入场，打一瞧，就被度惊章小米引了。
被称‘苏菜泰斗’彭爷子调侃身旁：“呦，吴，小姑娘做你拿手菜呢。”
国内屈一指粤菜家族——吴家当家顺着友视线看去，几个动作就让他生了好奇心。
“小姑娘处理鱼丸手法，跟咱们用很一样，她往鱼上了什，独家秘方吗？”
“应当师承。
屋子里，小丫头年纪最小。”
“总感觉好像见过她一样。”
“呦，梦里见过？”
“呸，谁像你正。”
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