掌柜的安抚道:“这不是你的拿手好菜吗?没事儿,就算你做不好,不还有我做的菜吗?”
连厨子都没有吗?
陆云初一问,才知道原来是因为大雪,没什么客人,一般就是路过歇一下喝口热水继续赶路的,玉娘便让厨子和店小二都归家了。
她目光在厨房里扫了一圈,道:“你们这儿的猪肉可是新鲜的?”
“当然。”
玉娘答道。
陆云初道:“有点少。
还有什么肉吗?”
掌柜的回答道:“还有前些日子宰的羊肉,冰天雪地里冻着,也算是新鲜的。”
陆云初做出决定:“好,那就吃炭火烤肉和羊肉锅子。”
一转身,夫妻二人正用呆滞的表情盯着她。
“夫人,我们……我们不会。”
陆云初笑道:“没让你们做啊,我自己来!”
两人惊了,并不相信陆云初会做饭,等到侍卫们拿进来各色锅具和佐料,厨房飘起香味时,他们才意识到陆云初并没有说谎。
不仅他们觉得香,羊肉锅的香味在寒冷的天气散得很远,坐在大堂的侍卫们都喝不下酒了。
羊肉不多,但熬了一大锅,配菜有绿王蔬菜和豆腐,清清淡淡的一锅,但味道绝不寡淡。
陆云初让玉娘揉了面团,她负责削面,柳王般的面块儿飞入汤里,随着青菜豆腐一起沉浮,今日的主食就有了。
捞出去腥的香料,大勺一舀,闷闷一碗羊肉汤面,又是面又是菜,看着毫无章法,一锅乱炖,却硬是把羊肉的香气利用到了极致。
两人被陆云初行云流水的操作震惊到,彻底折服,正配合着上菜时,门口不知什么时候站了个人。
玉娘心里咯噔一下,扯着丈夫赶紧躲开,这位公子可不是个好脾气的,若是见到他夫人做大锅饭,指不定怎么发火呢。
陆云初也发现闻湛了,笑道:“饿了吗?”
闻湛点头。
她把一盘生肉端上,用下巴示意闻湛拿烤肉的铁锅:“走吧,开饭。
猪肉不多,就咱俩吃烤肉吧。”
闻湛看看她手里的生肉,又看看模样奇怪的小铁锅,一时摸不清她要做什么。
两人选到客栈最边上的桌,刚好隔开侍卫,又能看到屋外雪染群山的景色。
烤肉锅子里放入炭火,不一会儿上面的铁盘就热了起来。
“好久没这么吃肉了。”
陆云初感叹道,夹起腌制好的猪肉,往铁盘上一放。
“呲溜”
的炸油声响起,肥油迅速化掉,颤颤巍巍地鼓动着,带起一片浓郁的脂肪香气。
陆云初和闻湛一人一碗羊肉汤面,虽说都是肉,但汤面在烤肉的衬托下就显得格外素淡解腻了。
“先吃面吧。”
陆云初见闻湛直勾勾地盯着烤肉,也不知他是好奇还是馋,怕羊汤凉了,只能打断他。
闻湛尴尬地收回目光,低头看向面前的羊肉汤面。
羊汤用小火煨煮,浓白细腻,青白一片,看着很是清淡,等入了口才发现大有乾坤。
羊肉的香味丝丝入扣,渗入了豆腐的孔隙里,明明豆腐不算嫩,硬是被鲜味儿逼得细滑。
一口咬下,内里涌出滚烫的热气,带着纯粹的鲜在舌尖炸开。
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