商定好后。
第二日是休息日,沈竹天还没亮,早早的就起了床,去排队买猪下水了。
等轮到沈竹的时候,后面排队的人也多了起来,大家基本上买肉都甚至早早的来排,现在买东西还是需要各种票的,肉店的肉又是定死的,每天就卖这些,去晚了就卖光了。
卖肉的问了一句要什么,她扫过台子上的肉,却是指了指角落里无人问津的猪下水,“那些我要个二十斤,麻烦您了同志。”
猪下水不要票,价格便宜,一斤五毛钱就够了,相比较一块钱一斤的猪肉,要便宜很多了。
卖肉的愣了一下,多了一眼沈竹,到底是没开口说什么,利落的将猪下水给称了称,正好足足二十斤,也就是十块钱。
沈竹付了钱,拎着这些猪下水,又去了供销社里买了一些油纸,才回了家。
枝枝帮忙清理猪下水,两人忙活到了天亮,卤出了一锅猪下水来,颜色鲜艳,起来就是色香味俱全,两人拿好准备好的盆子,将这些全都给装了进去,又盖上了盖子,这就差不多大功告成了。
做完这些,沈竹突然反应过来,“要是一份一份的卖,咱们定多少价格好”
这个枝枝早就考虑到了,这一次的肉是买来的,算上成本的话,一份定在一块二,这样除去成本,还能赚个五六毛一份。
沈竹听了这个价格,却是有些担心,“猪肉才一块钱一斤,咱们一份卖一块二,会不会太贵了”
“贵不贵的,咱们卖卖就知道了。”
枝枝倒是很自信这个卤猪下水。
虽然这个年代的人大部分钱都不多,可是县城里的有钱人还是有的,一旦手头宽裕了,人就会想要满足口腹。
喝酒的人在哪个时代都不会少,这猪下水适合做下酒菜,想要拿来招待客人最是好。
沈竹觉得枝枝说得对,她点点头,“成,那咱们就先试试。”
出门前,枝枝去问郑大爷借了称,肉联厂里经常要称斤,这些倒是都是现成的。
郑大爷也没问要干什么,乐呵的就借了。
期间有不少人往她们这边,都好奇沈竹家做了什么,卤肉的味道香的不行,整个筒子楼里似乎都弥漫着,馋的人口水直流。
两母女一块出了门。
选择买卖的地点也很重要,现在算是半开放了渠道,有个赶集的地方,专门有人会去那边摆摊卖东西,但是枝枝和沈竹却一致都觉得那地方不行。
她们卖的这个一块二一份,价格高,去赶集的地方卖,能买得起的人实在是太少了,要卖的话就得找个能买得起这些的人。
想来想去,就只有一个地方了政府部门的筒子楼。
也就是现在叫的公社。
那里住的,都是体面人,也会有应酬的时候,拿这些去招待客人,再是体面不过。
这么一敲定,两人就直接往公社筒子楼去了。
到了的时候,巷子口处,已经有人在那摆摊卖早饭了。
枝枝拿出一块布来,摊开在了地上,沈竹放下盆,两人蹲在那,着来往的路人,各个都穿的算是光鲜,一条件就不错。
耳畔是小贩的吆喝声。
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