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剧中他不仅让秦淮茹和傻柱照顾他的晚年，甚至还包揽下了刘海中和阎埠贵的生活照料。
更为过分的是，当娄小娥带着傻柱的儿子回家时，他竟然阻止傻柱与秦淮茹离婚，不允许傻柱的家庭团聚。
他的这些做法无疑极为自私。
利用傻柱的忠诚和牺牲满足了自己的晚年愿望，不仅确保了有人供养自己，还获得了好名声，然而易忠海自己实际上并没有付出多少，他甚至让秦淮茹从娄小娥出资建造的养老院中获得了诸多实际的利益。
何宇柱迟早要离开这个地方。
他对这栋房子并没太多依恋，如果有合适的时机，他甚至愿意将它卖掉。
他并不打算为这四合院和其他人争执不休，尽管这片老旧的大杂院将来可能增值，但复杂的产权问题也会带来不少麻烦。
何宇柱的目光更聚焦于正阳门那边，特别是大前门商业街，那里有着更好的展前景，未来很多人会选择搬走。
一旦机会成熟，他将提早前往寻找机会，开设一家餐馆是最理想的选择。
他认为川菜既经济又实惠，适合普通消费者。
这样不仅可以提升自己的厨艺，还可以逐步建立起自己的火锅连锁品牌，最终成立一家自己的公司。
这是何宇柱的长远规划，他没有追求成为富豪的雄心壮志，只希望能创建一家稳定的公司。
关于孩子的未来，他希望能让他们自由选择，即使他们不继承厨艺，他也可以通过传授徒弟来传承川菜的精髓。
至于谭家菜，自然会有谭家自己去传承，他无需多加干预。
何宇柱的老家世代从事厨艺，如果没有系统的帮助，他也未必会选择这一行当。
然而，这个系统的进步实在缓慢，目前缺乏充足的食材和食客，提升度非常缓慢，他也不想在系统空间里强行提升。
……
在食堂里，一切如常。
何宇柱正在指导马华切菜，随后说道：“还行，但还得继续努力，现在你可以试着上灶了。”
“师父，真的吗？”
马华满脸惊喜。
何宇柱点了点头，说：“你记住了那些大锅菜的配方了吗？”
“记住了，师父！”
马华急忙答道。
“好，今天就由你来上灶，我在一旁看着你。
给你一个月的时间，到时候一定要让我满意。
如果你能在灶台上独当一面，就可以正式转正了。”
“谢谢师父！”
马华兴奋不已。
作为一个优秀的徒弟，他确实有资格迅转正。
周围的学徒们满怀嫉妒，因为他们和老职工的情况不同。
这些后来者并非从炊事班的低级位置做起，而是以帮厨或实习生的身份进入，主要负责准备食材和重活。
即便是帮厨工作也不是每个人都能胜任，马华成为何宇柱的徒弟后，立即开始了更高级别的厨房任务——切配食材，同时依然负责食品加工。
但他再也不需要去仓库搬运物资，这也是拜入门下的显着好处。
不过，何宇柱并不是随便收徒的人，他目前也不急着招收新的徒弟，一切都看个人表现和展潜力。
从目前来看，马华作为名被选中的徒弟，未来的责任将包括指导新的入门者，传授基础技艺。
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