温暖将地上打理的大白菜放在水盆里洗了几遍,泥沙和杂草什么的都给去除干净。
之后,又用菜刀将大白菜一分为二,放在空盆里控水。
等将所有的菜都给切好,这才在水缸底部撒了一把食用盐。
之后,就开始往缸里摆放切了一半的大白菜。
摆一层白菜,撒一把盐。
一层层下来,终于将水缸给摆满了。
之后,温暖往缸里倒了加了泉水的井水,想看看这之后腌制出来的酸菜会是什么口味?
水缸里的水加的差不多了,我们就去找了大石块回来洗干净,放在酸菜缸里压着里面的菜。
这下,酸菜算是腌好了。
之后,就等着时间酵,获得一缸酸菜。
看着还剩下一些大白菜,温暖便给切成丝,打算腌制泡菜。
一旁的萝卜,温暖也给切成条,等腌制之后,做成咸菜。
忙活了一下午,等天擦黑的时候,温暖总算是安顿好了那些大白菜和萝卜。
看着几个坛子都装满了,温暖就先放在一旁。
现在单间里的温度不高不低,放这些坛子也没什么。
等到之后天冷了,这些坛子就得想办法了。
要么,放在地窖。
要么,放在室外。
晚上睡觉的时候,温暖觉得自己这被子得开始准备了。
这几天,知青点的人自从忙完秋收后,就去了几次公社。
没有牛车,他们自己走着也要去。
所以,不少人就给自己买了棉花和布回来。
已经做了棉被和棉衣,准备好过冬了。
温暖想着,许大娘家的自留地也该忙完了,她明天就去公社买东西。
到时候拿回来棉花和布料,请许大娘帮自己缝制棉衣棉被。
就算没有,许大娘家的自留地也有许大爷忙,不会耽误事。
可她要是再晚一天,就多受一天冷。
好吧,是温暖之前就问过,明天牛车会去公社,所以这才计划着明天请假的。
说起来,现在村里要干的活已经不多了。
所以,大多数人也算是闲了下来。
可温暖不行,她还得接着放牛。
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