在饭桌上,杨大娘说了上午在地里的事情,大家都感到惊奇。
“原先在书上就读到过山药,没想到我们清河村也有,我都只是听过,不知道山药长什么样,小月竟然认识。”
杨树用赞赏的目光看着宋月,把她看得都不好意思了。
“原先我只是知道这东西能吃,不知道这就是山药,后来也是有大夫看到了,才知道这是山药。”
宋月又搬出了上午那套说辞向大家解释。
“山药确实是一种药材,平常用来煮着吃,也可以补气,尤其适合秋冬。”
杨树估计也是在哪本药材书上看到的内容,还记得一些就讲出来给大家听听。
“那我下午就琢磨琢磨山药的做法,晚上给大家尝尝。”
说到山药的吃法,脑子里最先想到的肯定是芍药排骨汤和山药粥,但是在这个时代肉太贵了,普通人家是吃不起得。
那种剃干净了的肉骨头倒是不贵,有机会可以去集市上看看。
杨树的身体虚弱,并不是因为什么大病,更需要营养均衡好好的补补,天天吃红薯糙米的,就算吃得饱,也养不好身体,不吃肉,哪里来的力气。
等吃好了午饭,宋月在收拾桌上的碗筷的时候,家里其他人就好奇去那背篓里瞧山药是什么样子的。
“这树根似的东西真的能吃吗?”
杨林虽然看着懂事老成,但终究还是个七岁的孩子,此刻见到了新奇的事物,脸上才露出了几分孩童的稚气。
“二哥笨,爹说饿的时候,吃树根。”
三岁的梅子可能是什么时候听大人们说过,以前闹灾荒的时候,人们饿极了连树根都挖着吃。
“这东西外面瞧着和树根一样,里面倒是和山芋一样,小月都说了能吃,那肯定是可以的。”
杨老爹把山药拿在手里端详了一会,便放下了,手上沾到粘液的地方有点痒。
杨树也想拿起来看看,便被杨大娘阻止了。
“这东西有些人沾到了手上会痒的很,大郎你还是别碰了,不然一会难受的很。”
“娘,我摸着不痒的。”
杨林倒是和宋月一样,对山药不过敏,不过杨大娘和杨老爹都碰不得这东西。
收拾好了碗筷,宋月拿木盆装了一盆子水,搬着小马扎在院子里准备削皮。
杨林凑过来,“大嫂,我们晚上用这个做什么吃?”
宋月想了想就说,“我们用这个蒸个山药糕当主食,再切两根放上点玉米,做汤喝。”
“那我来帮大嫂削皮。”
杨林也从屋子里拿了个小板凳出来,手里拿着割麦子的镰刀。
这里的铁器也挺多的,为什么就没有人做一把刨子出来呢,平常一直拿着菜刀给瓜果削皮,虽然也能削,但是比刨子的效率可慢多了。
杨林一开始没经验,一根山药从头削到尾,结果到了后面,黏液太多了,山药哧溜一下从手里滑了出去。
“呀,对不起大嫂,我把这山药弄脏了。”
杨林稚嫩的小脸上满是歉意。
“没事,放盆里洗洗就好了。”
说着宋月去厨房扯了几根稻草,又放在清水里搓了两遍,递了一半给杨林,“拿点稻草裹着就不滑了。”
等把所有的山药都削完,也用了好长时间,看来以后还是得弄一把刨子。
公公就是木工,到时候买个铁片,在让他做个木柄,应该不难。
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