世界青年厨师料理大赛，面向全世界12-15岁的获得推荐资格的青年厨师。
每人一生只能参加一次。
作为一项世界级的赛事。
其含金量非常高。
每届赛事的前3名可以越过初赛直接参加世界厨师料理大赛。
大部分的青年厨师都会选择在自己15岁的时候参与赛事。
以争夺参加世界厨师大赛的机会。
当年才波城一郎和堂岛银之所以被称为远月的黄金一代，就是因为这两人联手取得了世界青年厨师大赛的第一名和第二名。
这是少有的几次堂岛银的胜利。
“在那种地方，天才也如同杂草一样的多。”
四宫小次郎像是怀念一样。
“各国的料理争相登场，有的甚至都不像是学生能做出来的。”
四宫小次郎回忆着那几天生的一切。
“从选材开始一切都是自己的。
高汤都得自己做，全都用自己的。
那种劳累感和压迫感是很难形容的。”
“尤其是当年真正的意识到差距有多大的时候。
带来的挫败感是很难越过去的。”
“我们那届最夸张的是个一级厨师。
15岁是一级厨师啊！
我现在才二级。”
四宫小次郎无奈道。
“一级?那他肯定赢了吧。”
堂岛安说。
“不，最后终选时他第三。”
四宫小次郎说。
“夺冠的是一个没有厨师等级的人。”
堂岛安有些不理解。
为啥不去考试?
四宫小次郎解释说:“在那片大陆，厨师大多都是家传的。
那里的厨师只会出来考特级证书。
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