他麻溜儿剖肚刮肠拆骨,把鳝鱼处理成一片片两指宽的鳝鱼片。
起锅,没油。
他翻了翻沥水篮子里的鳝鱼片:“太瘦了,熬不出多少油……先炖吧。”
他把鳝鱼片全都下了锅,略干煎了一下,就倒水开始炖煮。
西山趁着炖煮的功夫,把水缸里的鳝鱼装到了大笼子里。
还剩下一些着实装不下了,也只能就留在水缸里,重新把盖子封好。
野鳝是十足的鲜美,虽然除了几粒粗盐,没有任何调味料,但没多久香味就出来了。
两个小的都要挤进来看。
尤其是阿武,不敢动弹,又好奇得要命,差点急哭了。
西山走到院子里:“把鸡蛋给我吧。”
从他手心里拿走被捏得滚烫的鸡蛋,阿武一下子就蹦得老高,冲进了厨房。
“爸爸!
这是什么呀?”
阿武站在桌子上,一脸敬畏地望着不远处的大锅。
浓汤如沸,白烟腾腾。
西山把鸡蛋敲了进去:“爸答应要给你做荷包蛋,但外头没有卖油的。
今晚煮鱼吃,荷包蛋咱不吃了,就吃水波蛋,行吗?”
阿武早就把荷包蛋忘到脑后了。
他连连点头,还不停鼓掌:“吃鱼!
吃鱼!”
西山微微一笑。
答应阿武的事食言了,他竟然没有像从前那样大吵大闹,真是稀奇。
西山看差不多了,舀了一点汤尝味儿。
“嗯?”
西山一皱眉,这味道……
阿武的耐心在距离开饭还剩最后一步时耗尽了,他一屁股坐倒,开始哭闹:“给我尝尝!
爸爸给我一勺!”
茂娘可以对一切动静充耳不闻,但只要阿武哭了,她即便在上吊,也要把绳子咬断了跳下来。
“我乖孙儿怎么啦?!”
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