霍彦微笑说:“还没有,还在努力中。”
【大米:很不错,主播,多种一些卖我一些。
】
【蓝色燕:我也要。
】
【飘红:我也要。
】
霍彦看屏幕上一溜想买铁观音的观众微笑说:“目前产量少,不向外卖。”
指着十几个小茶罐说“今天抽奖里的水果换成三十克茶叶。”
.【蓝色燕:三十克太少,我想要五六斤。
】
霍彦笑:“那没有,今天做菜用的食材特殊,不喜欢看的朋友转去别的美食直播间。”
【大米:主播很喜欢赶观众,不过特殊的食材是什么?】
霍彦走几步从冰箱里拿出两个大盒子放在案台上打开:“今天做虎皮鸡爪和干煸芸豆。”
直播间里的观众们看两大盒白色鸡爪傻眼,这东西没什么肉又不好吃,不过也不算奇怪,一些猎奇的直播间还有更奇怪的食材。
不少老观众随即想到主播做的酸菜炒肥肠,心里稍稍有些期待。
一些观众不想看鸡爪离开,决定到抽奖时间再来,三十克的B级茶叶不能错过。
霍彦拿起一个鸡爪说:“买来的鸡爪要剪掉指甲,这些已经剪掉,现在焯水,焯水时除了放葱姜酒,再加一些麦芽糖。”
他把十斤鸡爪分三次焯水,又分三次用油炸成金黄色,然后从冰箱里拿出三个装清水的大食盒,打开盖子,把炸过的鸡爪分倒进冰水里浸泡后说:“要泡一个多小时到两个小时,直播间不关,大家随意。”
霍彦说完把芸豆的两角掐去,顺手掰成对等两截,弄完清洗放着控水,随后离开厨房去客厅吃水果刷娱乐视频。
约半小时后霍彦接到凌帆的通信,他说:“你的茶叶价格出来了,十八万一斤,你以后如果卖茶叶,希望卖给我们。”
茶叶真的挺贵,卖给军团方便,霍彦爽快同意:“可以。”
凌帆笑:“挂了。”
快五点霍彦进厨房和观众们打招呼后煮米饭,烧上一壶水,随后把鸡爪捞起控水,鸡爪经过浸泡起皱,呈虎皮状。
准备干辣椒,香料和葱姜蒜,大炒锅里热油先放香料和干辣椒爆香再放葱姜蒜爆香,倒入鸡爪翻炒,同时加入酱油翻炒。
十斤鸡爪满满的一锅,他多翻炒一会,然后倒入开水,放盐糖和提鲜酱,翻一下盖上盖子,用中火小焖。
用另一个炒锅开火,锅热后倒小半锅油,油热后倒一半芸豆进去稍炸一会捞起,再炸另一半,芸豆都炸好,准备干辣椒和葱姜蒜。
芸豆用异能直接催生,味道好,所以霍彦不加肉沫煸炒。
锅里的油倒出来留一点,开火先炸干辣椒,放入葱姜蒜爆香,放入芸豆翻炒,加调味料再边几下关火,用个小盘装一盘放在桌上给观众全息品尝,回头用盆装起放桌子。
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