食材检测后他用小刀切薄薄的小片牛腩和羊肉,分别在嘴里尝味,两种肉色泽可以,没有特别的异味,羊肉的腥膻味不算重。
他拿刀把三种肉分出傍晚用的,红烧肉打算多做一些留明天吃,割出三斤五花肉,两斤牛腩,两斤羊肉,晚上做三种肉菜,好好地吃一顿,余下的放进冻柜。
随后打开光脑录视频,清洗羊肉切成小块后控水,将买来的八种熟悉的香料分出一半,清洁、烘干、分别磨成粉后将七种调成香料粉,孜然粉单独放着。
然后用调料和香料、酒腌制羊肉块,腌好后放进冰箱保鲜区,傍晚用的牛腩和五花肉也放进去。
再拿刀去外面砍一小节竹子劈成小条,稍为削一削做竹签,他做得很熟练,没有多久就做好,然后洗洗手继续瘫沙发上刷星网。
等时间差不多,霍彦懒洋洋从沙发上起来出门,拿出一粒大白菜种子,一粒指天椒种子和一个土豆,先种下白菜种子和辣椒种子催生,大白菜成熟拔起收进空间钮,辣椒变红摘几个收进空间钮。
再把土豆催生出芽,用小刀切芽块埋进土里,催生土豆成熟,徒手从边上挖出两个拿进厨房。
他把土豆放在案台上便接到凌帆通信视频,视频里凌帆脸上有些不好意思,说:“霍彦,我老大听说你请我吃饭,想一起去,他有一些比较难得的种子,送一些给你。”
霍彦对难得的种子不太有兴趣,心念一转问:“你老大姓什么?”
凌帆直接说出名字:“顾琛,你下舰当天见过一面。”
果然如此,军区老大这么容易见?霍彦心里虽然有疑虑但说:“可以。”
多一个人吃饭,霍彦便多煮一个人的米饭,煮上饭后开直播,他看直播间刚开便有三千多人,开口:“大家好,今天请人吃饭,做五个菜,我先报菜名,红柿果炖牛肉,红烧肉,烤羊肉,酸辣土豆丝,清炒大白菜。”
屏幕上瞬间刷好多条:
【风中玫瑰:有抽奖吗?】
【浩月:有抽奖吗?】
【大狼:有抽奖吗?】
……
霍彦回答:“没有。”
随即失望要求抽奖刷满屏幕,霍彦看后说:“感谢大家支持,今天请人吃饭不抽奖,明天晚上我多做红烧肉抽奖十个,好了,我开始做菜,和之前一样做菜时不看屏幕不回答问题。”
他说完便从冰箱拿出牛腩和五花肉清洗,然后快速把牛肉切成和他拇指大小的块,五花肉切麻将大小的方块。
拿出三个番茄划十字刀,用开水汤去皮,切小块放碗里备用。
用两个锅装清水同时把牛腩和五花肉开火焯水,焯水时准备一些葱姜蒜,焯完水扁炒牛腩去水分,加入葱姜蒜和调料炒香,倒入番茄炒出水放进香料,最后倒些开水换个小锅用慢火炖上。
随后处理五花肉,霍彦先把五花肉煎至金黄出一些油,装起来后炒糖色,再把五花肉放进锅炒上色,加入酒和葱姜蒜炒香,然后放入调料和香料炒一炒,倒入开水换个锅慢火炖。
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