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第28章（第1页）

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因为早上开过直播，祁衿言犹豫中午开不开播，而且开播要说好多话，祁衿言不是个健谈的人，合同里是不是有条视频也算在直播时长里的款项？

电子合同一直存在光脑里，随看随取，等确定之后，祁衿言彻底放飞自我，再次赞叹舒新礼真是个好人，下个月他得空了必定去找他玩。

摆放好全息设备，祁衿言链接好之后，打开光脑的录制功能，开始做桂花糕。

桂花糕是一种糕点，但糕点最早时候是茶点，所以在甜度上，它不如西式甜点的口感来得明显。

祁衿言翻找材料的时候，发现橱柜里有很多五谷杂粮，心念一动，打算做两份桂花糕，一份什么都不加，另一份在中间做个豆沙夹心。

一份桂花糕里粘米粉、糯米粉和糖的比列大概是七比三比二，将三者混合均匀，分次加入适量牛奶，将面团搅拌至沙粒状，或许这样的说法太过笼统，但做吃的最主要还是凭感觉。

就像有的人没学过厨艺，胡乱做也能做出味道不错的美食，而有的人态度认真严谨，做出来的却是难以下咽的黑暗料理。

非要描述一下，大概是能用手捏成团，可稍微用力按一下就会散开那种状态，然后过筛进模具里，轻轻刮平，切块，在表面撒上桂花干。

需要注意的是，这里的刮平不能用力，否则做出来的桂花糕口感很难吃。

最后用蒸布包裹，开水下锅蒸三十分钟左右即可出锅。

为了使桂花糕口感更丰富，也为了看上去更好看，不排斥甜口的人还可以在桂花糕出锅后在其上方点上少许桂花蜜。

而豆沙夹心的桂花糕只需要在过筛中放入炒好的红豆沙，其余做法一模一样。

说没有午餐就没有午餐，祁衿言将做好的两种桂花糕分别放在白瓷碟子中，看见厨房的帮佣都去做午饭了，索性自己推着餐车去找季堪山。

她是个严格要求自己的厨子，也需要顾客反馈的。

因为没到午餐时间，祁衿言没在书房找到季堪山，问了一圈才发现他在温室外的花厅里坐着看书。

因为季少爷钞能力出众，花厅也配有他平时喝的茶，但季堪山面前是红茶，祁衿言见状，帮他把红茶换成了西湖龙井。

当然，现在的西湖龙井不种在西湖了，具体在哪她也不知道，茶文化没丢失在茫茫历史中已是幸运。

桂花糕的制作工艺并不复杂，色泽极致分明，金黄的桂花蜜犹如琥珀点缀在雪白的糕点上，金的灿金，白的似雪。

季堪山毫不吝啬地赞了一句：“卖相不错。”

祁衿言可不是单纯追求卖相的厨子，她催促道：“你试试嘛，看看跟你以前吃的有什么差别。”

季堪山乜了她一眼，却也没斥责她没规矩，指尖捏起一小块桂花糕放入口中。

他吃的是没有红豆夹心的桂花糕，初入口中口感松软香甜，细细品尝又好似能感受到一丝嚼劲，中间糖粉发挥作用，丝丝缕缕不明显的甜更像谷物清甜。

再咬一口就能感受到桂花蜜的馥郁芬芳，使人仿佛置身秋天，被桂花树林包围，就连呼出来的气都有桂花的香气。

如果感觉有点干，或者过于甜腻，一口清茶正好冲散，口中只留下茶香和桂花香交织。

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