自己没有强大的烹饪执行能力，也没有特别创新的点子，哪一个都是平平
只希望能够稳住基本盘
进入实操环节，所有人都屏住呼吸，等待专业评委发布指令。
实操分为热菜、凉菜和甜品环节，发挥非常自由，厨师现场同时烹饪，评委将会带着镜头四处走动。
选手们负责烹饪的同时，还要分出精力去回答评委们的询问，对观众做出反应。
可以说是争分夺秒又紧张万分。
“计时开始”
四位厨师同时动手。
利升荣第一个下去转悠，他率先来到向阳的料理台。
向阳这时候烧热了大锅，徒手捻起五花肉丢入锅中，按着皮烙作金黄色。
“五花肉向阳，你要做什么”
“打算挑战自己，做一道烧白”
“烧白啊那可是川蜀特色菜，期待你的成品。”
只见向阳手脚利落地将烫过的肉放入水中清洗，去除了猪肉腥味和厚皮上残留的毛。
随后在锅中加入清水，处理过的五花肉冷水下锅，加料酒、生姜等调味料。
开火大煮。
然后转而准备配菜。
好大的五花肉，出来肯定超大一份。
很好奇向阳做出来的烧白会是什么样子。
利升荣离开了向阳的桌前，转悠到安博桌前，安博在做茄汁鱼花，说是他最拿手的松鼠鳜鱼改编创新版。
酸甜口味的油炸鱼花，进行一番改编，让它吃起来不那么甜口腻味，听起来是个不错的方案。
利升荣“加油”
利升荣回了评委台，换了鄂文洪下去继续选手们比赛。
鄂文洪先是到邵兴贤桌前伸脖子了，他做的是青柠蒸鱼，入眼一片绿白，一眼就知清新可口，应当很合乎卫茂华的口味。
“小子，你做的这个可是挺特别的啊。”
他倒也没说错，在一片红白相间的大肉中，这的确显得与众不同。
“谢谢评委其实我本身一直是比较擅长清新自然的烹调方式。”
鄂文洪其实暗中最关心的还是娄甯，他随即转到她的料理台前。
娄甯选择的是与现场选手都不一样的食材章鱼。
她在做一道酸甜鲜辣的菠萝章鱼，食材红红黄黄，非常可，想不到热菜环节她和邵兴贤一样，都选择了清新自然的海味。
两个选手大概率要放在一起比较了
这道菜没有特别诱人的红肉芳香，但不知怎么的，鄂文洪一闻见空气中飘散开来的清新鲜香，就不自觉地分泌出了口水。
他怀疑自己已经是娄甯的粉丝了，很好娄甯。
“这道菜跟你一贯的风格不太一样啊娄甯，你是怎么思量的呢”
“想做一道适合在度假中轻松食用的美味，会让大家感到惊喜的。”
“好，我们期待你的作品”
菠萝、章鱼腿，都是我喜欢的食材
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