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第57章（第2页）

谢珺摇摇头，呵呵笑了两声，“惊吓……不过对你来说以后方便蹭饭也好，省的我担心你吃不饱穿不暖的。”

一阵穿堂冷风吹过，谢珺又打了个哆嗦，立马把几人往房间里拉，“快进来快进来，冷死了。”

谢珺让谢芬去招呼他们，自己则又进了厨房进行最后的收尾工作。

她用的太极鸳鸯锅是特地去五金师傅那里定做的，比普通的火锅用的锅子要大些，传热更均匀快些。

白汤锅子是用的清汤，清汤已经在炉子上吊了一天，是用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制的，最后用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。

红汤锅是用高汤加牛油、辣椒、豆瓣等多种调味料调制而成的。

谢珺让张毛把鸳鸯锅端到桌上去，自己则把切好的配菜装盘。

谢珺的新家装潢地很简单，所有的物件都非常地精致小巧，唯有那张吃饭的桌子大的惊人，跟整体的装饰风格有些格格不入。

饭桌正中间放着电磁炉，鸳鸯锅在上面烧的‘突突突’，红汤开始翻滚起泡泡。

锅上开始蒸腾起一层白汽，因为高温红汤跟清汤的味道更加浓郁地飘散出来，一会儿是一股清爽的鲜香味，一会儿是重口味的鲜辣味，这味道闻得在场的所有人都坐不住了。

周小玉、大黄开始往桌上端配菜。

素菜都切得清清爽爽的，有小青菜、土豆片、、金针菇、藕片、豆芽、豆腐、腐竹、粉条、粉丝等。

荤菜的种类选择也特别丰富，有鹌鹑蛋、各类丸子、牛羊肉片、毛肚、虾、鱼等。

谢珺出来时，所有人都围着桌子坐好了，纷纷吞咽着口水，双眼发亮地看着她。

谢珺给每个人都端了一个调味的小碟子，便在谢芬和柏晋中间的位置坐下来，笑道，“大家开动吧，注意烫，记得先菜后肉。”

谢珺话音刚落，立马十几双筷子几乎同时伸出，桌上盘子里、框里的小菜以肉眼可见的速度在消失着。

不一会儿，每个人都吃的大汗淋漓、酣畅极了。

姚玲一边吃，食物烫的她直哈气，两颊都闷红了，动筷子的速度都没有慢下来过。

她手旁边放着一盘鱼片，那鱼片粉白相见，切得极其薄，用筷子夹起来看鱼片几乎透明，在灯光的照射下更显得通透温润。

姚玲夹着鱼片在清汤锅里稍稍刷了几下，鱼片便已经熟了，白白嫩嫩地微微蜷缩。

姚玲没有沾任何酱料直接送入嘴里，眼睛一眯起……好吃！

鱼片一丝腥味都无，肉质温润滑嫩，清汤锅清鲜浓醇的汤汁将鱼肉本身的鲜美可口都凸显起来。

姚玲又夹了鱼片在红汤锅里刷了几下，这次的口感有有了新奇的变化。

麻辣味厚重，稍稍遮掩了鱼片的鲜美，但是那直接刺激味蕾的鲜辣椒麻，将整个神经都刺激地鲜活起来，好像一尾河鱼在舌头跃动，又辣又爽。

姚玲一边喘气一边喝着果汁，觉得人世间再也没有比在冬天吃火锅更加令人惬意的事情了。

饭过三巡，桌上已经一片狼藉。

谢珺估摸着时间，突然开口道，“每年的年底，江平省、江原省、湖丘省三省，每个市都要派出代表参加年度料理交流大会，这件事你们知道吧？！”

周小玉点点头道，“每年的交流大会我都在电视上看过，今年好像正好轮到我们江州市是举办地。”

众人不知道谢珺为什么要问出这个问题，柏晋立马抓到重点，问道，“所以你不会是要告诉我们，今年你是香州市的代表？！”

大家一听柏晋这话，都停下了手中的筷子，看向了谢珺。

周小玉双眼一亮，语气激动道，“我们香州市这几年没出过什么优秀的厨师，几乎年年在交流大会里垫底……师父你去的话，一定能让江州市一雪前耻。”

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