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第79章（第2页）

我和容若、月梅坐着骡车进入汀州府。

经过郑睿一事，我突然对回广东失去了兴趣，心里涌动着渴望，只想早日见到康熙，容若自是双手赞成的，于是我们一路坐车北上，直奔北京而去。

骡车在“元华饭庄”

前停下来，坐在前面的容若回头说道：“中午了，休息一下，吃了饭再上路吧。”

我点了点头，和月梅出了骡车，刚走到门口，便听到里面传来一阵喧哗。

如今的“元华饭庄”

已经很少有人敢上门找碴，我和月梅不由得互视一眼，走进去看个究竟。

只见几个身高马大的客人围坐在一起，其中一人站了起来，扯着嗓子正跟掌柜的争辩着什么，其他几人虽然坐在凳子上，却也是面色不善。

唯有看上去是领头的那人，神色自如，举止殚定，从表情上丝毫看不出其心思如何。

我不由留上了心，仔细看去，只见那人脸上线条深刻，如同刀工刻意雕琢出来的，算不上英俊，却有一种狂野的魅力，虎背熊腰，骠悍的气势足以给人留下最最深刻的印象。

在打量他的装束，我不由暗自心惊：虽然已经有所改装，但还是一眼就能分辨出来，那分明是个蒙古人！

再看他周围的那几人，也是一样。

如今天下升平，南北贸易往来日益频繁，北方商人时常南下出售东北以及蒙古一代的特产，但蒙古人自己南下却仍是少见的。

我给月梅使了个眼色，她会意走上前去打听究竟，容若走了进来，站在我身边观察戒备着。

但用不着月梅打探了，因为那站起来争辩的蒙古人自己已经说明了一切：“老子从蒙古千里迢迢来这里，一路上吃的东西简直就能淡出鸟来！

若不是主子说你们这‘元华饭庄’如何好，就算老子自己动手做也不会来受这活罪。

什么‘天下第一饭庄’？呸！

连全羊也没有，叫我们怎么喝这茶砖？”

我一听便明白了。

原来这些蒙古人南下，自己带了茶砖，却吃不惯南方的饮食。

这次想到我这饭庄来“改善生活”

，却没想到这极南地区的餐馆哪里会做北方蒙古族的食物？于是失望之下便与店家争吵起来。

还好那掌柜的并没白费我的培训，此时并没有与那大汉吵得面红脖子粗，只是连连作揖道：“这位客官，小店不是没有羊，却不知您这全羊如何做法？你若给个单子，我一定吩咐他们照着单子给您做出来。”

那大汉面红耳赤，嚷道：“做饭那是娘儿们的事，老子怎么会知道？！”

一点做菜的方法都说不出来。

掌柜的也是一筹莫展，场面于是僵在那里，那蒙古人的领头却不像其他人一样恼羞成怒，慢慢啜饮着清茶的他更像是在观察掌柜店员的应对之道，我觉得事有蹊跷，此刻却无暇深思。

眼见围观的人群越来越多，再闹下去必然会对饭庄的声誉有所影响，我只好站了出来，清声问道：“掌柜的，你这里可有活羊？”

那掌柜的见我站出来说话，有些讶异，却还是回答了我的问题：“姑娘，有的。

我们东家要求我们天下食物可能的话都要有所准备，以备不时之需，所以我们这里是有几只活羊。”

我满意地点点头，道：“我倒是知道一道蒙古菜，以羊为料，不知掌柜的可有兴趣？”

掌柜的眼睛一亮，连声说道：“有，有，姑娘请讲。”

一时间满屋子的眼光都集中到我身上，包括那蒙古领头人也投来了颇感兴趣的目光。

好在我在康熙身边呆久了，这种场面还吓不倒我，当下笑了笑，镇定自若地说道：“这道菜名叫‘带花羊头’，以羊头三个熟切，羊腰子四个，羊肚肺各一具，煮熟切攒胭脂染，生姜四两、糟姜二两各切，鸡子五个作在花样，萝卜三个作花样，拌用好肉汤炒，葱、盐、醋调和便成了。”

当初为了在北边开立分店，为康熙收集北方情报，我曾经研究过蒙古族的生活习惯和饮食文化，倒也能说出点儿道道来。

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