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综上三点,章父觉得小史说的靠谱。
电视里主持人正在向观众介绍许娜组合与万亭组合的菜肴。
“……娜娜和霆宇制作的菜肴是凤舞银针,听名字就很有气势,让我们看看专家评委的点评……高老师……”
光头评委夹起一块鸡翼,咬了一口,细细咀嚼半晌,放下筷子,点点头,“这道古法酿鸡翼很有新意,一般人会在里面酿上虾仁和糯米,但是他们用的是鱼翅……”
说着,夹起来又咬了一口,咀嚼片刻,再三回味,“鱼翅爽滑,还有冬笋丁的清脆,鸡翼很好地包裹住了所有材料的味道,咬下去非常有口感。”
“雪晴老师?”
司仪又将话筒转向第二位专家评委。
“酿鸡翼这道菜古已有之,可是在鸡翼里酿鱼翅,我倒真是第一次吃到,口感很特殊,鸡翼嫩滑,鱼翅鲜爽,冬笋香菇火腿丁彼此融合烘托,确实不俗。”
接下去的评委无一不是溢美之辞。
镜头一转,又将之对准了万亭组合的菜肴。
“现在有请评委老师点评万亭组合的菜肴。”
“他们比上一组吃亏。”
章妈妈摇头,前一组吃完,再到他们一组,菜肴已经有所冷却。
冷盆的话,自然多放一歇歇也不要紧,可是热炒就立刻逊色不少。
“专业评委会考虑到这一点的。”
朝阳淡笑。
万亭组合的菜肴端上来,码放整齐,如同特制加粗的上海大红肠,等镜头推近,才发现那也是一道酿菜,食材酿在一种红色肠衣里。
光头评委夹起一片,咬在嘴里,眼睛一亮,细细咀嚼,“唔……这道蛋黄鱿鱼和刚才的凤舞银针,有异曲同工之妙,但是……唔……能想到把馅料酿在鱿鱼里,倒不多见。”
雪晴老师也在慢慢品尝,然后露出微笑,“这鱿鱼是烤制的罢?表皮微脆,鱿鱼肉却十分嫩滑。
馅料是用什么做的?”
“我吃出来有咸蛋黄,火腿丁,虾仁,和糯米拌在一起,非常入味。”
一旁另一个专家评委接口。
亭亭点点头,表示专家说得一点不错。
“吃口上不相伯仲,不过创意上,还是凤舞银针略胜一筹。”
光头评委表态。
“我建议你们万亭组合给这道菜取一个更有创意的名字——遨游碧海——你看这铺在下面的碧绿生菜,还有这鱿鱼酿咸蛋黄虾仁火腿糯米,很形象很生动。
一道有创意的菜,还需要一个有创意的好名字。”
雪晴老师十分中肯地建议。
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