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叶佳妤进了门先是和沈砚行他们打过招呼,然后就进了厨房欲要帮忙,“还有菜要准备的么?”
她的声音打破了莫桦和穆牧之间的沉默,俩人竟是同时松了口气,莫桦转向她笑道:“这边都差不多了,你帮忙端出去罢。”
叶佳妤应了声好,和穆牧一起端了食材盘子出去。
锅子是沈砚行准备的,炉膛内放了已燃木炭,开水的热气已经渐渐升起。
涮锅这种东西叶佳妤多是吃羊肉,兔肉还是第一次吃,莫桦片的兔肉又薄又均匀,叠在盘子里煞是好看。
水开了,沈砚行率先起筷,可涮好的第一块肉却不是自己吃,而是照顾似的放进了叶佳妤碗里。
叶佳妤忙道了声谢,蘸了调料后看着肉粉色的兔肉,叹了口气:“兔兔那么可爱……”
沈砚行眉头一跳,停下筷子看了她一眼,接着就听见她继续道:“……味道肯定也很好。”
他不由得失笑,“好好吃饭,别作怪。”
这话说得十分熟稔,且有些嗔怪,冯薪看了他一眼,似乎捕捉到他藏在平静清冷面色后面的宠溺。
这点感情太过细微,或许连说话的人都没察觉罢。
他笑笑,又继续低头吃肉,听见叶佳妤忽然又说话了,她问沈砚行:“涮兔肉是不是就是拨霞供?”
林洪所著《山家清供》一书中记载:游武夷六曲,访至止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。
师云:“山间只用薄批,酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫。
侯汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤、摆熟、啖之,及随宜各以汁供。”
这段记载是第一次将涮兔肉记载得如此详细。
“浪涌晴江雪,风翻照晚霞。
据说是林洪将热汤中的肉片中反复拨动,见到肉片色泽宛如云霞,便将此佳肴取名为拨霞供。”
沈砚行笑着点点头。
辜俸清笑了声,“以前啊,就数这群读书人会吃。”
莫桦递了他要的麻酱过来,接话道:“那是因为他们才会有这种闲情逸致啊。”
辜俸清接过,笑了声,又继续往里放肉,“这兔肉好吃,口感有点像野兔的?”
“就你嘴刁。”
沈砚行啧了声,“本来莫桦打算买羊肉的,结果看到有人卖兔肉,说是野兔,看着不错就买回来了。”
叶佳妤抬起脸来,笑嘻嘻道:“下次我们可以做冷吃兔,小莫哦?”
莫桦听了就对着她比了个v,两人眉来眼去,明显就是一拍即合。
沈砚行好笑的转头打量她,见她被热气熏得脸都红了,就连白皙的耳朵也变了色,心道这拨霞供怕是有另一层意思,没见吃着吃着白生生的脸都红了么。
他目光一转,落在了叶佳妤伸出去夹菜的手上,她左手还将青菜盘子递过去给冯薪,他溜了眼,发现她两只手都光秃秃的。
“你那支镯子呢,怎么不戴?”
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