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龚总先把食材处理好,才将“篮球”
用削皮刀剃了个精光,露出奶白色的芯子。
颜色倒是挺正常,闻上去也没异味。
龚总放心了。
至于怎么烧?食材有一种万能烧法,叫乱炖。
龚总现在穷了,浪费不起,将篮球切成小块,加水再加上少量的肉块,怕味道太猎奇,又切了几个红辣椒放进去,加水炖煮。
龚总吃炒菜的心,已经跃跃欲试很久了。
他早就让人弄了个石头版本的平底锅,在今天之前,没人知道这是一个锅子。
好吧,其实兽人的字典里基本就没锅子的概念。
肥肉切成小块,放到锅子里熬油。
伴随着“呲啦呲啦”
的声响,油香味瞬间就跑了出来。
阿巫都没心思收拾草药了。
大灰狼黎则毫无意识地口水流了一地。
龚总第一次亲自操刀熬油,只是面上淡定,心里还是有那么些紧张的。
毕竟在这个原始的村子里,任何食物都是和生命挂上钩的。
浪费食物是不可饶恕的行为。
现在,龚总看到两人的反应,再看熬油的过程,似乎和他家厨师的差不离,心也就定下来了。
用筷子夹出喷香的油渣,将熬好的油倒进准备好的石罐子里。
龚总看看油渣不至于那么烫了,才拿了筷子,夹了一块喂给阿巫;看到大灰狼眼巴巴的可怜相,不由得也喂了黎一口。
结果,黎一舌头就把一小碗油渣全给囫囵了!
阿巫刚吃了一小口,还在回味呢,现在只能回味了。
黎被阿巫扇了巴掌,老实了。
龚总刚才倒油的时候,还留了一些在锅子里。
这时候,他直接将手掌大小的肉排放进去煎。
和阿巫生活那么多天,龚总完全清楚阿巫的喜好--鱼肉虽然也很好,但不够嚼劲。
所以,龚总每次炖鱼汤,阿巫也就喝两碗汤而已。
肉排事先简单地腌制好。
油煎的肉排比起烤肉来,更能锁住水分,吃起来肉质更嫩。
平底锅一次能煎四块,他煎一块,阿巫和黎就吃一块。
阿巫身为亚兽人,各方面指标略低。
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