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第27章（第1页）

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露西：“别，不许挂！

喂，喂！

要是公司有事怎么办？”

我挂断：“找陈迥明。”

我累死累活让他躺着吃分红这么些年，就等着如今宰肥的。

交代完工作，我踱进厨房，挽起袖子研究了一阵电饭锅，先放米放水煮锅饭。

按下煮饭开关，光煮一锅饭不够意思，我又翻找冰箱找到一捆腊肠。

冬天该吃坚果、腊味。

有种丰收的喜悦。

我想吃芋头，芋头腊味饭，不过没找着。

冰箱里还有袋金黄的去壳干板栗，我揭开电饭锅一股脑给全倒进去了。

这么折腾一圈才出去抽烟。

冬日难得的好阳光照在我身上。

暖洋洋的，懒洋洋的。

饭煮好自动保温，九点多方忆杭出门，背后客房里整整齐齐，床上的蚕丝被平展，被子反折叠起一道，露出暗纹。

这客房倒比我叫他睡前更像酒店房间。

他推开门嗅了嗅，说：“好香。”

我觉得他这句称赞水分太高，比起他认认真真地做饭，我做的充其量叫乱来。

我盯着他想说算了倒掉出去吃，他走到电饭锅前揭开锅盖盛了两碗。

饭在下面，板栗在上面，香肠胀大一圈，颜色油亮，从裂开的口子里露出瘦肉，被他切断成小段。

他在端给我前咬了一口自己碗里的香肠，被烫得轻轻嘶气。

但神情满是欣悦，他对我赞叹：“特别好吃。”

我摁灭烟，也用勺子舀起一块。

腊肠原料都是那几样原料，做法各家各地不同。

这个腊肠肠衣里灌的不是绞肉，不是肉丁，是切得薄的腿肉片，用白酒腌过，拌上花椒之类几样香料磨成的细粉。

粉一定得细，过过筛，晒得干透。

因为都赶着吃个新鲜，不会长期保存，糖盐放得少，吃着是香酥的肉味，不比糖放多了嚼蜡似的齁得慌。

我家少吃腊味，讲究吃时令生鲜，更别提做腊味。

这捆腊肠是我一四川的朋友家弄的，他妈喜欢吃这个，专门在郊区买地让当地农民养猪。

一般卖肉的猪都是五个月出栏，他妈要吃年猪，农民自己年初养过年杀喂剩饭剩菜的那种，说是那样的猪肉才能吃。

灌出的精肉腊肠味道是有点不同。

我上回去他家打麻将，到外头抽烟，看见他家屋檐下到处是一捆捆的腊肠。

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