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‘六香斋’是五十多年的老牌子,有不少分店,江城人人都知道。
唐稀第一次见到他们的负责人,是个三十多岁的男的,坐在皮质沙发椅上。
“唐小姐,请坐,抱歉,冒昧把你请过来。”
他手抬了下。
“你网上找水军骂我的时候,可不觉得抱歉。”
唐稀开门见山,她这人最讨厌虚伪和绕圈子,浪费时间。
坐在老板椅上的男人也是见过大世面的,脸上表情丝毫没变化。
当然,唐稀在他眼里就是个刚出社会的大学生,只不过是几样东西做得好罢了。
他笑笑,“今天联系你,是希望你来‘六香斋’工作,薪水待遇由你定。”
“不用了。”
“那恐怕就不是网络上的恶评这么简单了,”
他皮笑肉不笑,“你只有两个选择,要么来六香斋,要么凡是‘六香斋’卖的,你都不能卖。”
他看着唐稀,眼神里是威胁。
唐稀自信坚定的眼神同样盯着他,两人势均力敌,这个江城老牌子连锁店比她大十几岁的负责人并没占上风。
“我把我做生煎的方法给你们,炒面、馄饨这些改进的方法我都可以说,你们这边师傅在的话我现在就可以把方法给他。”
“还有,我饭店过几天就开了,我做的是家常菜,和你们根本不存在竞争关系,当然,我哪天心情好,可能也在店里煎几锅卖卖。”
唐稀说得特别无所谓,仿佛她把自己的方法给他们连举手之劳都不算。
负责人的眼神里从威胁变成了疑问,“你倒真不怕吃亏?”
“这些在我眼里连秘制的配方都算不上,我尊重食物,我把他们每一样都做到口味上的极致而已。
你们生煎也卖了十几年,底部过硬的问题一直存在,却从没改进过,食客不提不代表他们就满意。
我想,‘六香斋’能开这么多年,江城人从小吃到大,他们吃的是年少时的情怀,来吃是情分,不代表他们没意见。”
“你默认食物的瑕疵存在,消费的是几十年累积下来的食客的情分。”
负责人不再把唐稀看成是一个初出茅庐的小姑娘,面前这个小姑娘说的话,是他过世父亲过去一直挂在嘴上的。
“既然你把配方给我们,我也不会让你吃亏,条件你开。”
“不需要,撤掉网上恶意评论,以后也别恶意使绊子就行。”
唐稀也不想跟他废话,她还要回家做晚饭呢,“你们这里食材现成的吗,我直接跟厨师说。”
‘六香斋’总店就在附近,唐稀到他们厨房。
每样小吃都有不同的厨师做,他们一开始根本没把她放在眼里,碍于老板在,都站在一边。
她闻了闻生煎的馅料,做生煎的师傅五十多岁,这给行为让他觉得自己受到了挑衅,“小姑娘,你闻闻就能知道问题在哪里?”
唐稀不说话,说多了人家更觉得是挑衅。
她熟练地重新调味,哪怕是生的馅料,出来的味道也不一样了。
桌上有分好的剂子,她称了称,去掉一点,舀了勺馅料包好,余下的迅速包好煎一锅,出锅,一下子就吸引了所有人的视线。
厨房里的人每人都尝了一个,个个睁大了眼睛,从不屑到竖起拇指佩服。
她将原本馅料的问题,剂子和馅料的比例都说清楚,其他小吃同样如此,做一份,把关键方法给他们。
至于味道最终做成什么样,那是他们的问题了。
一个小时搞定。
陆鑫鹏送她离开,“抱歉,是我小人之心了。”
他把手上的支票拿出来,唐稀看都没看。
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