油酥面粉在高温下散发着香气,裹在里面的龙井莲蓉香味也被激发。
烙得略带金黄后,中间绿色的莲蓉若隐若现,颇有食欲。
和这酥香气味一起迸发而出的,是上好的龙井同醇厚的莲蓉香,原本糕饼和品茶应是两件同时相衬而为的事,可这龙井酥饼却仿佛兼顾二者,既有饼香,又有茶味。
“好香的茶味啊……”
怜心看着锅中的饼,口水都流在嘴角了。
这饼倒是和自己想象的差不多,她拿起成品吹凉,浅尝一口。
龙井莲蓉馅足,只一小口就能咬出馅料。
这饼皮倒是同那慈山寺的素饼差不多,她吃着吃着,觉得馅料已然到了她所期望的效果,只是这饼皮在保留素饼原有的制作方法的同时还能再尝试改善一下。
“下回再试试,往调好的油酥里加一些龙井莲蓉,每层刷的时候试试把这绿色的馅料也刷进去。”
许其点点头,思忖了一下就恍然大悟了:“小姐是想这酥皮之中叠加龙井莲蓉?”
“正是。”
苏眠月观察着那饼皮,又说道:“这素饼的皮下回还是得做,不是换一种皮,只是增加一种。
我不过是觉得一口下去层层叠叠的龙井绿不仅好吃,看起来也好看。”
许其点点头,分析道:“许是这饼皮甜度不够,龙井莲蓉也不够甜,所以一起显得还欠缺些。”
苏眠月却摇摇头,开口说道:“甜度不能太高,我吃过慈山寺的素饼,和这个差不多。”
又想起了那个肉馅儿的烧饼,这饼皮加上胡椒肉馅儿,一定好吃。
只可惜这个时代这个地方胡椒乃是珍品,不好买不说,价格还贵。
自个儿做着吃吃还成,拿出来做买卖就有些不划算了。
不过是用来试试,所以做的成品并不多。
她将几个分给店里其他人吃着,看着余下的陷入了沉思。
想到闻绪风给自己送来的这一匣子龙井,她不识货,不太知道值多少钱。
但是那卫姑娘都说品质不凡,想必这一匣子价格不菲。
想到闻绪风那张冷冰冰的脸,湖心亭之后对方在她心里又好似生动许多,至少也会狼狈,也会有无所适从的一面。
莫非……
她稍微陷入了沉思。
莫非现在闻绪风对她有点意思?
她看着那匣子,莫名有些欣喜。
不说喜欢了,至少她同闻绪风交情必然比之前要亲近一些。
与之相对的,八珍馆也在蒸蒸日上,这苏二姑娘的两个愿望可谓是十分顺利地进行着。
她自己也不排斥,就好像这两件事也是她所希望发生的一样。
念及此处,她便将剩余的几个龙井酥饼装好,又叫来翠菱。
“翠菱,辛苦跑一趟,替我将这食盒送去侯府。”
翠菱拿起食盒,刚准备走,又回头问道:“掌柜的,这是送给闻姑娘的吗?”
苏眠月摇摇头,回到:“你只说是感谢侯爷相助,那闻侯爷自然会将里头的吃食分给语鸢的。”
提到闻语鸢,她倒是觉得有些奇怪了,怎么这几日都没见她来找自己。
她思忖片刻,自言自语道:“该不会真的被罚关起来了吧?”
另一边侯府院子里,闻语鸢的确被关着出不去。
她看着紧锁的院门,扭头吐着苦水:“吴嬷嬷,我到底要多久才能出门啊?”
吴嬷嬷笑着说道:“那得看侯爷怎么想了,谁让堂小姐调皮,非去惹着他呢。”
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