今天早餐烙猪肉葱花馅儿饼,煮小米粥,炒个鱼香鸡蛋和角瓜炒肉。
先把小米清洗干净放到锅里,接着放红枣碎,小块儿苹果,这样煮出来的小米粥,软糯清甜。
舀出一斤面粉,放入五克盐,一半适量凉水,一半适量开水,搅拌成面絮,然后揉成面团,用盆扣上,放到一边先醒发。
肉馅儿里面放盐十三香,葱碎,姜末酱油食用油,搅拌均匀,暂时放到一边。
把鱼香鸡蛋和角瓜炒肉两道菜的食材准备好,许暖开始包猪肉馅儿饼了。
面醒发好之后,不用擀,只用手轻轻按压到中间厚,两边薄之后,放入多多的肉馅,像包包子一样收口后,放到一边醒发十分钟,用手压平,起锅烧油开始烙饼。
这个时候没有饼档,想烙饼只能小火慢慢来,等烙得两边酥脆,一张葱花猪肉馅饼就好了。
摆好饭之后,高家人都洗漱完下来了。
高云霄看到馅饼,眼睛乐得都眯成一条缝了。
“暖姐姐,今天吃馅儿饼吗?”
许暖看到高云霄就很开心:“是啊是啊,今天馅饼里放了很多猪肉呢,肯定解馋。”
高云霄赶紧跟着家人一起坐下,用筷子夹起一张馅儿饼放到嘴里咬了一口,外皮酥脆,肉馅鲜嫩多汁,简直太好吃了。
“暖暖姐,明天早上做什么啊?”
许暖噗呲笑了出来:“昨天是问中午饭,今天直接问明天的饭菜啦?你有什么想法吗?”
高云霄现在满脑子都是馅饼:“馅饼,我还想吃肉馅饼。”
许暖想到早上总吃肉应该换换:“不如明天早上我给你烙糖饼吧,姐姐烙的糖饼不齁甜不硬,软软的还筋道。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。