这第二场的规矩和第一场的一样，都是半个小时的思考和准备食材的时间。
还有三个小时的制作时间。
此刻五位厨师，都开始自己的行动起来。
而坐在那里的评委们看着这些厨师选过来的料，他们都是笑了。
因为，这些人选择的材料中基本都是有鱼。
“鲜这个考题，看似简单，其实它确实不难。
刨除现在的味精，鸡精。
想要让所做的美食提鲜，我们从字面就能看的出来，那就是鱼、羊！
这从各位厨师都选择了鱼肉就能看的出来。
其实也可以说，鱼、羊就是肉类的代名词。
这说的是鲜，其实也就是考的各位厨师对肉类的掌握程度。
让我们来看看现场！”
“黄秉义师秦作为现在排名的第一位，他选择的食材就是鱼肉和羊肉。
看来，黄秉义师秦对于这个鲜字，了解的很透彻！”
“而我们再来看他的师弟黄荣师秦，这次这位师秦选择的是鱼肉和鸡肉。
相比黄秉义师秦的羊肉，鸡肉和羊肉相比，鲜香程度也可谓不相上下啊！”
“廖杰师秦的选择除了鱼肉，还有猪肉和鸡肉，还有他那必不可少的豆腐。
看来又是一道御制名菜啊！”
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