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第70章 制作麻辣萝卜干（第2页）

白萝卜需要晾晒两天，姜棠必须守着这些萝卜干才行，否则下午就功亏一篑了。

于是姜棠搬了一把躺椅到院子的屋檐下，坐在躺椅上看书，随便守着她的萝卜干。

看书看累了，就起来磨一下辣椒，前几天她就买了一个石墨，专门用来磨辣椒的，把辣椒磨成辣椒面。

这几天吃过晚餐，李洋三人就会轮流过来磨辣椒面，姜棠本来想让他们把石磨带过去的。

他们表示这个石磨太贵了，茅草屋的门也不太牢固，万一有人趁他们不在家偷走就得不偿失了。

一个小石磨十两银子，确实挺贵的，只能辛苦三人晚上过来磨辣椒了。

她这两天也走不开，刚好也可以帮忙磨一下，姜棠磨了一个时辰就放弃了，这个石磨也太沉了，磨了一个就觉得手酸痛了。

于是只能把这些事情交给李洋三人了，她继续看自己手里的话本，这个话本是早上从林宇轩那抢来的。

这个小家伙，只要一有钱，就去买话本，现在他的房间里已经有了三十几本话本了。

姜棠手上这本是最近最火的，林宇轩自己都还没有得看，就被她抢来了。

两天的时间很快就过去了，萝卜干也制作好了。

前一天姜棠就让林宇轩回来的时候带她需要的调料回来了，姜棠把萝卜干放入水温水中浸泡一刻钟，萝卜干泡软之后切成丁，用盐和糖反复揉搓，这样更容易入味。

然后拿一个大盆放入辣椒面、白芝麻和盐，花生油在锅里加热之后，在倒入盆里，这样可以把辣椒里的香味刺激出来。

这一半盆辣椒油就用了半罐花生油了，还好他们现在的花生油不需要去县城购买了，由于他们每个月的需求量较大，赵氏粮食铺会定期给他们送过来。

调好的辣椒油再和萝卜干搅拌均匀即可，姜棠尝了一块，味道还不错，她喜欢萝卜干这个咸辣的味道。

把做好的一盆萝卜干咸菜装进一个个的小罐子里，这一盆就装了24罐。

这一轮做下来姜棠只用了五分之一的萝卜干，姜棠看着这个萝卜干，有些气馁了，于是又找了何宝婷过来帮忙。

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