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第35章 野食（第2页）

有时也会带上皇子福晋们，或者皇子福晋们请安时赶上了，再让皇子福晋们露上一手同乐，也算是小辈们彩衣娱亲。

她在宫中就曾听过胤禄的额捏弹过瑶琴，实在是如听仙乐，这样看来胤禄是集父母之长。

二人到时，已有厨房的人将鹿肉烤上了，走近一些就听意欢和烤肉的小太监说话：“这么新鲜的鹿肉难得，你师秦之前呈上来的鹿筋煨汤两种做法我吃着都不错，你回去让你师秦再做了送来。”

“嗻。

只是公主喜欢的哪还用得着特意吩咐，前两日十三爷去夜猎时也打到了鹿，除了肉已经进呈给万岁爷和太子爷，鹿筋奴才师秦已经留下，前两日就开始做了，明日就能呈给公主。”

“是吗？你师秦倒是上道。”

意欢所说的鹿筋二法煨出的汤清婉也吃过，当时特意问过做法，不难，就是耗时长，前前后后得三四天，也难怪膳房几日前就开始准备。

因着鹿筋难烂，所以需要三四日前就得慢慢的捶煮，接着绞出臊水数遍去了那股腥气，再用肉汤来慢慢煨，之后还得再用鸡汤煨一次。

若是加秋油，酒还有微纤收汤，不加别的，就是白色，若是加了火腿，冬笋和香蕈同煨，出来的就是红色，二者风味不同。

清婉大概看了一眼，问道：“都有些什么。”

另有人道：“备了鹿肉，獐子肉还有果子狸。”

獐肉虽不如鹿肉细腻，但在鲜嫩上更胜一筹。

清婉接过已经片成小块的鹿肉，有些可惜：“鹿肉和獐子肉烤来倒是好吃，只是果子狸，倒不如先腌制后，再用米泔水泡一天，等把肉内的盐分和杂质去除，再用蜜酒酿蒸熟，快刀切片。

这般做出来的比火腿更肥嫩些。”

几人都是会吃，又都吃的精的，一时抛开身份聊起来更是停不下，说说笑笑，其实也没动多少，不过为个热闹。

胤祥似是想起什么，唤了张瑞过来，在他耳边低语了几句，张瑞低声应了一句就离开了。

又是片刻，胤禑和胤禄闻着味就来了，清婉想着胤祥刚才莫不是就是和张瑞吩咐这个了。

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