因此在整个帝都,实际上应该是全中国,高级别的厨师大多都是如此。
毕竟过去那些顶尖大师的手艺,每个月的酬劳至少也有二三百块。
不算私下赚的钱,如今改革之后,收入只剩下原来的不到三分之一了。
能拿多少工资就干多少活,这观念已经深入他们的骨髓。
既然薪水减少了很多,相应的工作量也随之减少了。
不仅田泽华如此,其他厨师也一样。
这种情况造成了各大餐馆收入大幅下滑。
不少富裕家庭都倾向于请厨师到家里做饭,而不是在餐馆就餐。
这种情况至少会持续到一九五八年。
毕竟到一九五八年,全国农作物大面积减产,很多人都吃不饱饭。
那时,只有那些走投无路的人才会上国营餐馆用餐。
但在那种情况下,国营餐馆也没有足够的食材,因此来就餐的人虽然多,真正能吃上饭的却没有几个。
慢慢地,情况才会好转。
但当下的公立经理根本没有有效的管理办法,甚至可以说根本不在意管理。
这些人只关注人事斗争,连何雨柱从田泽华那儿都了解了情况。
整个大环境就是这样,谁也无法改变。
何雨柱与谷经理商定了饭菜标准后,便回家了。
目送何雨柱离去,田泽华叹道:
“当初柱子来到这里时,还只是个孩子,没想到现在已经成家立业了!”
谷经理感叹说:
“的确,处理完这事后我也就退到二线了,以后这家饭店的未来就交给你们了!”
听到谷经理这么说,田泽华回答:
“其实在我看来挺好的。
毕竟我现在也差不多可以退休了,到那时候有养老金,不用干活也有钱进账,再加上我私底下的收入,未来的生活不会差!”
谷经理笑着反问道:
“你会看得上那点几十元的养老金?”
田泽华答道:
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