直到临近夏收,江淑月也没接到回城的消息。
她不由得有些失望。
好在也只是偶尔想想,大部分时间她脑子里想的都是今天回去能吃啥。
前阵子下了小雨,不少黄鳝、泥鳅冒了头。
周三嫂家的东知捉了一小桶,突发奇想的跑到卫生所问时萋收不收。
泥鳅和黄鳝都是混在一起的,小孩抓的时候也不会挑选。
虽然时萋更喜欢黄鳝,却也没挑剔,一股脑收了。
从那之后,这东西就成了两人的常菜。
江淑月以前是不吃的,看着滑溜溜黏糊糊的就害怕。
不过在忌口这方面,时萋尊重各人喜好。
她看江淑月不吃,炖酱黄鳝时会再做一道菜出来。
江淑月看她吃的喷喷香,没忍住试探的尝了一小口,立即被那香味征服。
这泥鳅必须是大油,村里人舍不得放油,不少人家炒菜都是用一块布包着个杵子放在油罐里,每次炒菜拿出杵子在锅底抹上一圈,这就算是放油了。
这么做出来的菜不难吃就怪了。
时萋炖菜有自己的一套。
她会用药材配一些香料做炖菜,她对药性掌握透彻,能够搭配出各好的口感,同时对身体也有益处,相当于药膳的作用。
实际上后世的炖肉料也是药材,熟食店做出来的卤味甚至会用几十种药材去提味增香。
只是再好吃的菜,吃的次数多了也有点腻。
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