早上醒来,苏未希在厨房找到正在做早餐的苏爸,苏妈还没醒,苏爸说苏妈昨晚还做了噩梦。
父女俩商议着以后上山不带苏妈了,这大山里充满了危险。
原本苏爸也不让苏未希一起进山,但苏未希认为自己有空间可以自保,危急时刻还可以带着苏爸一起躲进空间,最终苏爸同意了若是自己再上山便让苏未希同行的提议。
早餐苏爸熬了皮蛋瘦肉粥,搭配两碟时蔬和泡菜。
简单用完早餐后,苏爸让苏未希把空间里的两头野猪拿出来,自己把野猪处理了。
苏爸处理野猪,苏未希在一旁帮忙时,苏妈也醒了,自己去厨房端了早餐便去客厅慢慢吃早餐了。
苏爸把猪肉分割好以后就交给苏未希自己处理了,自己则是带苏妈去泡温泉了,让苏妈放松一下。
苏未希当然双手赞成,因为昨天确实把苏妈吓得不轻。
两头野猪加起来差不多有四百多斤,一时之间也吃不完,这个季节也不好做腊肉,苏未希便决定大部分做成坛子肉。
在做坛子肉之前,苏未希先将两个猪头还有猪蹄还有猪下水分别焯水,然后在两个大锅烧两锅卤水,把猪头和猪蹄放一个锅卤,另外一锅卤猪下水。
一顿是不可能吃完的,不过可以卤好了放空间,想吃的时候就拿一些出来切了吃。
看着光是卤肉就占去了两个灶头,不得不佩服苏爸当初的机智,知道自己一定会经常捣鼓美食,盖了四个灶台。
现在两个锅在卤肉,苏未希快速把另外两个锅洗刷干净,准备开始做坛子肉,苏未希决定做自己前世在短视频里学到的汉源坛子肉。
五花肉之前已经被苏爸切成12厘米左右的正方形,切好之后已经被苏未希放入清水中清洗干净备用。
苏未希用盐把猪肉块腌制起来,这时候苏未希才想起来,这猪肉得腌制一天,明天才能下锅炸。
无奈,苏未希只能把两大盆腌制中的猪肉放进空间,准备第二天再继续接下来的步骤。
苏未希就出门查看菜地和自家的鸡鸭鹅怎么样了,菜地都长得不错,不过有些菜地长虫了。
苏未希回屋拿了苏爸做的自制简易版杀虫水给菜地浇了一些。
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