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第594章 咖啡液渗漏（第2页）

杜寒从外面抽烟回来，看到店里一片混乱，忍不住问道：“怎么回事？怎么这么多人投诉？”

孙蜜瑶无奈地说道：“紫薯咖啡出了问题，漏了，味道也不对。”

杜寒皱了皱眉，“我早就说过，紫薯不适合做咖啡容器。

你们不听，现在出问题了吧？”

孙蜜瑶瞪了杜寒一眼，“现在说这些有什么用？我们得想办法解决问题！”

杜寒叹了口气，“行吧，我帮你们看看。”

杜寒走到吧台后面，仔细检查了紫薯咖啡的制作过程。

他发现，紫薯的底部没有完全密封，导致咖啡液渗漏。

而且，紫薯的质地较软，长时间浸泡在咖啡中，容易产生怪味。

“问题出在这里。”

杜寒指着紫薯的底部说道，“你们得想办法密封底部，而且紫薯的质地不适合长时间浸泡在咖啡中。”

孙蜜瑶和夏姗姗连连点头，“那我们该怎么办？”

杜寒想了想，“可以用一层薄薄的巧克力或者糖浆封住底部，这样既能防止渗漏，又能增加口感。

至于紫薯的质地问题，你们可以考虑用更硬的紫薯品种，或者在紫薯表面涂上一层薄薄的糖浆，增加硬度。”

孙蜜瑶眼前一亮，“这个主意不错！

我们马上试试。”

夏姗姗也兴奋地说道：“对，我们可以用巧克力封底，然后再在紫薯表面涂上一层糖浆，这样既能防止渗漏，又能增加口感。”

两人立刻开始行动，重新制作了一批紫薯咖啡。

这一次，她们严格按照杜寒的建议，用巧克力封底，并在紫薯表面涂上一层薄薄的糖浆。

几分钟后，新的紫薯咖啡做好了。

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